多喝牛奶可适当缓解高尿酸血症。对于高尿酸/痛风患者来说，除了控制日常的高嘌呤饮食摄入之外，还应当多注意控糖控脂，有不少研究发现，高脂高热饮食导致的肥胖、三高等症状会增加诱发高尿酸血症的几率，而高尿酸血症患者若有肥胖、三高症状也更容易爆发痛风。牛奶能提供丰富的优质蛋白质，代替部分肉类，高尿酸血症患者可喝牛奶代替蛋白质摄入，避免从动物性食物中摄入过多脂肪、胆固醇等成分，对于高尿酸患者来说还是有益。另外，牛奶中富含的多种矿物质、优质蛋白等成分也有助高尿酸患者日常补充丰富的营养成分。
对于高尿酸/痛风患者来说，日常饮水量不能少，一般推荐不低于2000ML，饮水促进排尿，尿液中含有部分尿酸，排尿能带出一部分尿酸，辅助稳定尿酸浓度。牛奶中也含有水分，喝牛奶同样有助促进排尿，因此对于高尿酸患者也是有帮助的。但一定注意牛奶不能过多饮用，牛奶中蛋白质含量较高，进一步生成更多含氮化合物、水分，增加肾脏负担，特别是有合并肾脏问题的人群来说应当在医生的指导下来喝牛奶。
但牛奶中并没有什么直接能降尿酸的成分，喝牛奶可能并不能发挥很明显的降尿酸效果，我们只能作为降尿酸的辅助手段，日常还是应当通过饮食调节、药物控制加上适当的运动来共同改善尿酸。很多朋友都提到牛奶的选择最好是纯牛奶，的确如此，现在的牛奶可能有更多是添加了蔗糖的加工后的牛奶，比如草莓牛奶、巧克力牛奶、红枣花生奶、核桃奶等等，这些五花八门的牛奶中添加了较多蔗糖，过多的蔗糖/果糖的摄入可能会增加合成嘌呤的底物，从而同样可能升高血尿酸浓度；对于高尿酸/痛风患者来说可多选择低脂牛奶，研究发现低脂奶对于改善尿酸有更好的效果。
