茶叶起源于云南省，在全世界都有茶叶的影子，其实别看我们是产茶大国，可是人们的喝茶量还不如印度人，全世界喝茶最多的是英国人，英国十八世纪时候人们遵从两餐制，中间很长时间是不能吃饭的，后来有一位伯爵夫人实在受不了了，弄了一个茶会，邀请了众多达官贵人的夫人前来品尝茶叶，还有点心。这件事迅速在英国各个阶层流行。
英国欧洲一开始喝的是绿茶，后来才喝的红茶，红茶他们喜欢比较浓郁的口感，先把茶煮的很浓，然后舀一点放入杯中兑水稀释，加入奶还有糖，红茶比绿茶更具有包容性，更加适合英国人的口味。英国人在一个茶馆可以连续的喝茶四十年，就知道英国人是多么爱喝红茶了。
国外的红茶也是我们传播过去的，我们的红茶鼻祖是正山小种，而后又出现许多种类的红茶，像云南的滇红，浙江唯一的一款红茶九曲红茶，信阳红，祁门红茶，四川红，利川红茶，等等，基本上长江流域的每个省份都有红茶产出，还有一些沿海地区。
茶叶的产地最好喝的有一条线，在这条线上的茶叶都不难喝，这条线是北纬三十度，好的茶叶距离这条线都很近，其实每一款茶都有它辉煌的时刻，都独领风骚过一段时间。因为人们的口味会变，所以茶叶受欢迎程度也会变，茶叶也就有了最好喝还有不好喝了。
我自己喝茶觉得，还是正山小种好喝一些，它独有的松针香气，很容易使人爱不释手，它制作过程中需要一个焙火的过程，这个过程也是其它红茶类里面没有的，因为也是全发酵茶，它的汤的红而透亮，并且没有杂质，上乘的红茶汤不浊，香气清扬，口感绵柔，顺滑，并且耐泡，这些特点正山小种全部都有。
我们要想一个道理，那就是正山小种传承了千年不衰，是何道理，并且它还是被每一代喝茶人喜欢，武夷山的正山小种就是好喝，也比其它的红茶有滋味。
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