大家好，今天给大家分享的是醋泡葡萄干，醋和葡萄干都是我们生活中很常见的食物，醋能调节肠胃，促进消化，葡萄干则可以补血补气，提高人体代谢。葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，使花色素更趋安定，并更高效的发挥出花色素的效果。具体怎么做让我们接着往下看。
材料：葡萄干﹝二十天份﹞，醋﹝天然酿造醋﹞一小瓶。一个能够密封的容器。
1.把葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。
3.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。

小贴士：如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。

现在这个时代，葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖；葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。
醋泡葡萄干老少皆宜，每次15一25克，葡萄干泡醋尤其是幼儿，妇女体弱贫血者作用滋补健胃功效，泡制之后使用葡萄干具有营养价值，醋泡葡萄干具有补血气，暖肾之功效。
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