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母亲节,用这四种食材做解暑开胃美食,献给我

2020-06-15 来源:未知 编辑::ldh 阅读
马上就到母亲节了,

各位文案都准备好了吗?

绞尽脑汁准备文案的同时,有没有提前给老妈准备母亲节的礼物?

没有准备?没关系。我都给你准备好啦!

正值初夏,赶紧制作开胃解暑的营养特饮-酸梅汤,献给我们最亲爱的老妈吧。

母亲节,用这四种食材做解暑开胃美食,献给我


《本草纲目》里对“梅”的记叙:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”

它能敛肺生津,安蛔止痛,可治久咳、久痢、伤寒蛔厥。是上好的滋补营养吃食。

下面就来看看酸梅汤的制作过程吧~

母亲节,用这四种食材做解暑开胃美食,献给我


主料:乌梅、干玫瑰果(洛神花)、陈皮、甘草、山楂

辅料:冰糖(依个人口味适量增减)、饮用水、桂花

酸梅汤的制作方法

1.将乌梅、陈皮、甘草、山楂以及干玫瑰果用清水冲洗浮灰。

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2.将清洗好的原料,放入锅中倒入清水浸泡1至2小时左右。

3.大火将水烧开后转小火熬煮1小时左右。

4.接下来,往锅内加入适量冰糖,再盖上锅盖煮10分钟左右,等开锅后用勺子进行搅拌。

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5.关火,再加入一小把干桂花,让浓郁的桂花香气溶入。晾凉将原料捞出,直接食用或冷藏食用都甚是美味。

酸梅汤的熬制小窍门

1. 酸梅汤的熬制类似于中药的熬制过程,第一次熬制完成后,食用完毕再添加水进行第二次的熬制,更能将原料中的香味充分熬制出来。

2. 若加入桂花,则千万不能熬煮,酸梅汤制作完成关火后再放入,不然香味就会淡很多。

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熬制酸梅汤的注意事项

1. 由于乌梅酸度很高,煮的时候切记请勿使用铁锅,最好使用砂锅。熬好的酸梅汤最适宜倒入玻璃器皿中盛放和密封存储。

2. 在常温下,酸梅汤很容易变质。若表面有细微泡沫浮起,很大程度上就说明已经变质了。变质的酸梅汤切勿继续饮用哟。若一次喝不完,记得放在冰箱里冷藏存储。

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3. 切记不要过度饮用酸梅汤,肠胃功能较弱的人群容易造成腹泻。

总结:酸梅汤可补充水分,又能清热解暑。非常的开胃,有很好的去油脂的功效,还可以治疗和缓解消化不良等症状。是献给老妈母亲节最好的礼物之一啦。感兴趣的小伙伴快做给老妈品

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