现在已经是春天了，气温渐渐回暖，万物呈现出一派生机勃勃的样子，但是气温还是很不稳定，还会出现气温骤降的情况，因此进入早春我们还需要做好保暖的措施，与此同时在饮食上也需要多下功夫，多吃一些蔬菜水果，补充蛋白质和营养，增强身体免疫力。
春季养生饮食跟秋冬季节不同，不宜过度的大补，多吃一些清淡的食物，要讲究荤素搭配，合理营养，多吃一些温润的食物。春季也会经常出现春困的情况，因此平时日常作息要做到早睡早起，适当的锻炼身体，增强身体免疫力。春天容易肝火旺盛，导致一些上火、牙疼的情况出现，因此春季养生以养肝健脾为先。我们当地人爱喝汤，春季也经常煲一些养生汤来喝，这里要分享的春季养生靓汤是：淮山芡实骨头汤。
主要用到的食材就是猪骨、淮山、芡实、还有一些辅料扁豆、薏米和陈皮一起。春天多吃淮山对养胃健脾很有帮助，另外搭配芡实一起还具有一定的清热，健脾祛湿的功效，味道鲜甜，滋补还不上火。它是立春后的最佳靓汤，每周必喝3次，健脾祛湿，养人对身体好！开春，这汤隔三差五煲一锅，养人对身体好，脾胃不好的人要常吃。接下来一起来看看详细做法吧。
【淮山芡实骨头汤】
准备食材：猪肉适量、淮山一根、芡实适量、 扁豆适量、薏米适量、 陈皮一瓣。
配料：盐少许。
1、淮山去皮洗干净切块，猪骨清洗干净待用。
1、芡实，扁豆和薏米、陈皮放入水里泡10分钟，清洗干净待用。
2、锅里加入适量的清水，将洗净的猪骨冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤的砂锅，将洗净的猪骨、淮山块、芡实、扁豆、薏米和陈皮也一起放入砂锅内。
4、加入适量水，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：淮山芡实骨头汤就做好啦，这样煲出来的汤鲜甜又滋补，营养好喝还不上火，春天要多做给家人喝，清热，健脾祛湿，养人对身体好，做法也很简单，适合全家人一起享用。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、煲汤的猪骨需要先焯水将血水和杂质去掉，这样煲出来的汤味道更鲜甜。
2、如果担心淮山煲煮的时间太长会软烂，也可以先煮半个小时后再下锅一起煲煮。
3、煲老火靓汤的盐建议起锅前再放，这样煮出来的汤水味道才更鲜甜，如果放的时间太早，煮的时间长了会影响口感的。
