炎炎夏日，走路都能大汗淋漓挥汗如雨，尤其是在武汉、重庆、四川这些地方的人，常年忍受这样的酷暑。仔细回味一下，本就炎热的夏季，这些人为什么还那么喜欢吃辣呢？辣上加辣，岂不更加燥热了？怎么想这个问题，怎么都觉得这不科学啊！
非官方证实过，原来气候的冷热和所吃的食物辛辣程度并无必然的联系。在炎热的夏季，胃口不好，心情烦闷，不想吃东西，这时候吃辣会刺激胃液和唾液的分泌，增强人们在夏季炎热环境下被抑制的食欲，随着汗液的蒸发，人体的确会有非常凉爽的感觉。
好了，话题就聊到这，咱们今天点正题，下面这5种最辣的食物，如果给你一箱水，这5种最辣的食物选一种吃一天，你选哪种？
第一种，剁椒鱼头，家常菜，总觉得自己做的没有外面饭馆做的好吃，一是可能自己火候不到位，二是饭店大厨做的剁椒鱼头的确很好吃。满满一盘子辣椒末平铺在鱼头上，色泽红亮，味道浓郁，虽然鱼头肉不多，但是吃起来非常细嫩，软糯鲜美。很多人说鱼头不好吃，其实是吃不来这道菜的辣味而已。
第二种，麻辣小龙虾，夏季夜晚来临，路边摊上非常火爆的小吃就是麻辣小龙虾了，喝一杯扎啤，吃一口小龙虾，一整天烦闷的心情，瞬间化为乌有。偏辣一点的小龙虾口味鲜香，成为了不少食客们夏季必点的一道美食。但是有些人也不太喜欢吃，很多新闻里都说小龙虾重金属太多，危及生命健康。
第三种，重庆火锅，去重庆火锅店里吃饭，只有微辣更辣，没有清汤。喜欢涮毛肚的莫过于生猛硬核的重庆人，别的地方吃毛肚按斤称，重庆涮毛肚，按吨！热气腾腾的九宫格，是重庆火锅的一大特色，火红的辣椒漂浮在锅里，浓郁的味道让不少食客们人忍不住流口水。如果给你一箱水，你会选择吃重庆火锅吗？
第四种，钵钵鸡，“清凉版火锅”，夏季有了钵钵鸡，火锅、麻辣烫都得靠边站了。四川乐山特色小吃，瓦罐里盛放辣椒油，各种菜品用串穿起来，加高汤煮熟，浸泡辣椒油里，随吃随拿。制作红汤麻辣钵钵鸡，都会选用菜籽油，用到的香料极少，香料太多就会盖住食材的香味。
第五种，韩式辣白菜，现在韩剧热播，每档韩剧里面出场最多的就是韩式辣白菜。红艳艳的辣白菜炒年糕，搭配石锅拌饭，味道极美。特点是辣酸脆，在我国朝鲜半岛人民最爱做的一道发酵美食。白菜酸辣可口，润肠道，又能刺激肠道蠕动，帮助消化。只是这酸辣味，外地人吃过了，恐怕一箱水都不够吧？
