现在人的生活节奏是越来越快了，但是很多关于饮食方面的不好的习惯会让我们的身体状况变的越来越不好，慢慢的就会导致食道癌的发生了。
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我们在吃饭的时候面对一桌子的美味，其实怎么吃还是有讲究的，不能随便吃，因为吃的不对的话是容易暗藏杀机的，会和肿瘤接上关系的。
其实三分之一的肿瘤都是我们自己吃出来的，尤其是消化系统、胃肠道方面的肿瘤，包括胃癌、食管癌、肠癌等等，百分之四十都跟不健康的饮食有关系。
比如生活中我们都喜欢吃重口味的东西，比如又咸又香的，这种食物也是很容易患上肿瘤的，口重的人身体也是不大好的。
吃的太咸是容易引发癌症，盐吃的太多也容易造成胃癌，胃部有一个很重要的结构叫做胃黏膜，胃黏膜的主要作用就是分泌出很多和我们身体相关的消化酶，用来消化食物，同时这个黏膜本身可以分泌很多的粘液，保护我们的胃。
食盐进入到我们的胃里会有两个变化，首先食盐会大量的消耗掉胃部表面的那些粘液，让细胞直接暴露在了食物的面前，另外还有一点，就是它可以减少前列腺素E2的分泌，前列腺素E2其实就是我们胃黏膜分泌粘液的一种激素。
由此可见，食盐一方面是在减少粘液的分泌，另外一个方面又在破坏粘液分泌的物质，所以说食盐对我们的胃部影响还是很大的。
食道癌的病因也是和饮食有关系首先，对于我们的身体健康来说，每天补充适当的营养物质确实是非常有必要的，维生素和营养对于预防食道癌来说也是很重要的。
营养不良确实是可以导致食道癌的发生，尤其是摄入的动物蛋白不足、缺乏维生素、缺乏微量元素等等，这也是导致食道癌的常见病因。
除此之外，我们生活中的很多不好的生活习惯也是能导致食道癌的发生的，比如吃过冷和过热的食物，比如经常喝碳酸饮料等等。
烟酒对于食道癌也是有很大的影响的，吸烟是有害健康的并且经常吸烟要比不经常吸烟的人食道癌的发病率要高很多，所以我们平时要注意少抽烟，少喝酒，这样才是会有益健康的。
