孕早期,很多宝宝着床不稳定,怀孕初期应该遵循营养全面、科学搭配的原则。下面就为准妈妈推荐几款适合孕早期的安胎美食。
1.山药芝麻粥
食材:大米60克、山药15克、黑芝麻120克、鲜牛奶200克、玫瑰糖6克、冰糖120克
做法:
1.大米淘净,浸泡1小时,捞出沥干;山药切成细粒。
2.黑芝麻炒香,将大米和山药一起倒入搅拌器,加水和鲜牛奶搅碎,去渣留汁。
3.锅置火上,放水和冰糖烧沸,冰糖溶化后倒入浆汁,慢慢搅拌,随后加入玫瑰糖继续搅拌至熟即可。
营养功效:山药和芝麻粥都能够起到安胎的效果。这道美食香甜可口、滋阴补肾、孕妇在孕早期食用,有利安胎。
2.莲百煨瘦肉
食材:猪瘦肉250克、莲子50克、百合50克,葱白、生姜、精盐各适量
做法:
1.莲子洗净,去莲心;百合洗净,切成片;猪瘦肉切块,汆水。
2.莲子、百合、猪瘦肉块一起放入沙锅中,加适量水,投入生姜、葱白烧沸。
3.撇去浮沫,加入精盐,小火煨1小时左右,起锅装碗即可。
营养功效:这道菜有益脾胃、养心神、润肺肾、止咳嗽的功效,是孕中期妇女保健食品,同样也适用于胎动不安的孕妇。
3.鲫鱼姜仁汤
食材:鲫鱼1条、生姜6克、春砂仁15克,猪油、盐各适量
做法:
1.鲫鱼去鳞、内脏,洗净;生姜去皮,洗净,切丝待用。
2.春砂仁洗净,沥干,研末后放入鱼肚。
3.将鱼放入炖盅,再放入姜丝,隔水炖2小时。
4.加猪油、精盐调味,稍炖片刻即可。
营养功效:此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安,有较好的疗效;同时还能增加孕妇的食欲。
4.菠菜炒鸡蛋
食材:菠菜400克、鸡蛋2个,葱、姜、蒜、盐各适量
做法:
1.菠菜洗净过水焯一下,切成小段。
2.鸡蛋打散,加少许盐和生油拌匀,切好姜粒和蒜瓣。
3.热锅下油,先把鸡蛋液炒散,装起备用。
4.重新热锅放油,把姜和蒜爆香,放入菠菜翻炒,待菠菜炒软后加少许盐调味,将鸡蛋倒入炒匀即可。
营养点评:菠菜含有丰富的叶酸,叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时,菠菜中的大量B族维生素还可预防孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症