马克思在《资本论》中说到：
当（资本）利润达到10%的时候，他们将蠢蠢欲动；当利润达到50%的时候，他们将铤而走险；当利润达到100%的时候，他们敢于践踏人间的一切法律；当利润达到300%的时候，他们敢于冒绞刑的危险。
中国历史上的盐枭们肯定读不到这句话，但是，他们一直在给这句话话做着注解，前赴后继地践行着这句话，
大哲伟哉！
人生在世，柴米油盐酱醋茶，这七件事件件都是超级大生意，这中间挑出任何一项来，每一天的交易量都是千万亿级别的营业额。
生活七件事
单说柴这一项，在古代，有多少贫民每天指着贩卖柴薪养活一家老小？天下贫民多矣，千万上亿人，一起上山砍柴，积沙成山，这中间的交易额如果聚合起来，一天赚他一个小目标应该是没有问题的。
我们都知道这是不可能聚合的，因为上山砍柴是个体劳动，一个人只要有力气，拿得动斧子，就可以开展这个社会生产活动了。
再说消费者也不一定必须买柴做饭取暖呀，可以烧树叶，可以庄稼茎秆，更可以自己去上山砍柴。
所以说，柴米油盐酱醋茶之柴虽然是大生意，却不可以做成垄断大生意，资本是看不上眼的，也不会有人为了做这种生意而去拼命，砍柴为生嘛，山在那里，你去就是了，需要的是各干各个的，谁也不管谁。
正因为这种生意的自在闲适，传说中的很多隐士倒是以此为生，以至于都说“渔樵耕读，"做樵夫的反而排在耕读的前面。
话题扯远了，说回柴米油盐酱醋茶之大米。
大米依然，虽然是超超超级别的大生意，但是就算有资本运用资本力量控制住了大米的销售，他也不敢提价太甚，因为谁也挡不住消费者不吃大米。消费者不消费大米有的是替代品充饥，诸如小麦，玉米，高粱、土豆、红薯，那怕树皮树叶观音土呢！替代品简直不要太多。
还不说只要消费者有土地，大米完全可以自产自销。
资本固然可以在大米生意中兴风作浪，但是想掐住消费者的脖子，予取予夺，是有很大难度的。
油和酱醋茶与大米和柴更不能比了，对于贫苦的消费者来说，这四者甚至可以完全不消费的，他们不是活命的根本，有！当然好，无！也可。
在古代，消费者贫苦的居多。所以说，油和酱醋茶的生意盘口相比大米来说不算大，最重要的是这四种消费品，任何一个家庭都可以和大米一样自产自销，资本是控制不住的，不像食盐一样必须去市场购买。
说到食盐，它在柴米油盐酱醋茶中肯定是最大的生意了，也是最容易垄断的大生意。首先因为盐在自然界中没有替代品，人人必须吃盐，吃多吃少，必须要吃，不然浑身无力。
再者，食盐的生产非是个体劳动可以胜任的，它必须是社会化生产，一大堆人分工合作才可以把盐从海中或者地下提取出来，然后送到消费者面前。
作为食盐消费者这时候就要受制于人了，因为个体的消费者既没有能力找到食盐的替代品，也没有能力自己生产食盐食用。
首先上来掐住消费者脖子的是远古部落首领们，是的，从远古黄帝大战蚩尤的时代，那些“治人者”都已经懂得控制食盐的生产和销售了。最早的食盐控制战——黄帝大战蚩尤——解州盐泽
春秋战国和秦汉之际关于控制食盐的文争和武斗不知道有多少回了，能被记下名字写入史书的也就寥寥几人而已，都是些统治阶级的大人物，比如管仲，比如刘濞，比如桑弘羊。《管子·海王》——春秋战国盐业争霸赛
因为他们运用国家机器搞了食盐专卖，掐住了消费者的脖子赚了大钱，据说有人算过，在贵州那种地方，有小一段时间食盐价格换算成人民币，曾经达到每斤70元过，利润率是700%。
如此利润支持了他们伟大的事业。那些在盐场生产食盐的奴隶和盐工，那些运输食盐的工人和商人自然是不配被记住名字写在史书上的，生产工具而已。
历史在前进，尽管艰难，历史在前进，大一统的大汉朝消失之后，食盐专卖的控制力也就随之日渐弱小。食盐生产是不可能停的呀，毕竟是无论怎么干、稍微经营下都会赚大钱的生意，没有了领导者自然会冒出新的领导者，朝廷力量暂时退下的时刻，私盐贩子们就在各地起来了。多少钱才可以有能力向天子寻仇？有钱人真的可以为所欲为吗
实在是太赚钱了，发起疯来可以到700%的利润呢！到了唐宋之际，尽管有了大一统的政权，盐贩子们也不甘心交出食盐的经销权了。
可是食盐秩序又是关乎政权财政丰足与否和社会稳定的大问题，不敢掉以轻心，于是，每一个政权都试图剿灭盐贩子们，剿灭他们很不容易，黄巢是一个私盐贩子，唐朝为了剿灭他才伤了大元气，给了藩镇们割据的机会。黄巢空有挣大钱的泼天本事却养不活自己的军队所为何来
历史书上说大唐的福建西部地区“地险山僻，民以私贩（盐）为业者，十率五、六，”就是说当地居民的一多半都以贩卖私盐为生。江西、两广有些盐池附近得了地利的村子甚至整个村子都是私盐贩子，“赣、广间，（民）常以岁杪（年底）空聚落（整村子）往返，号盐子”典型的季节性犯罪浪潮呀！
北宋之时在西夏的边境地带，“边民多阑出塞贩青白盐，”很多边民偷越边境去西夏私买青白盐进入北宋发卖，还“禁而难止”干这生意的北宋人委实太多了，禁止不住。小国寡民的西夏咋就挺了346年屹立不倒，比同时期的大宋寿命还长
而河北代州的少年也以敢于“私市契丹骨堆渡及桃山盐”入中原为能，“乡人敬之”。河北代州的年轻人们把敢于贩卖私盐做人生荣耀，因为他们挣了大钱，老百姓还敬重他们。
为了对抗官府的缉拿，私盐贩子们往往结伙而行，因为有的是钱呀，几十人，上百人的团伙都不好意思出来混，也混不住，好些地方动辄就成千的人群结伙贩运，大白昼走州过县，渡河越山，毫不避人。
水路上也是如此，南宋初年，有史料说长江之上“私盐百余舰往来江中，杀掠商贾。”宋高宗四年，有一个叫做明橐的监察御史报告朝廷曰：“臣自入广东界，闻大棹船危害不细，其大船至三十棹，小船不下十余棹，器仗锣鼓皆备。其始于贩鬻私盐，力势既盛，遂至行劫。”盐贩子已经发展成了海盗，做起了无需本钱的买卖。
到了元朝，在松江府闵行区曾经有过一次性捕获“盐徒五千”的成绩，很是成气候了。
到了元末，群雄割据，黄巢的学生真不少，张士诚和方国珍是其中两个代表，此二人一度也有问鼎天下之心。
其实呢，张士诚和方国珍这两个人起家的本钱可比朱元璋丰厚的不是一点半点，尤其方国珍“世贩私盐，”有钱的很，方家可以称之为世代经营盐业的大资本家了。
方国珍一辈子也确实是资本家做派，眼睛里面只有自己的大生意，他骑兵只有数百个，步兵一万而已，水军却高达四万。他虽然扛着造反的大旗，却把造反也做成了生意，叛而降，降而叛，反反复复，只是为了多赚一点钱以及保住自己的贩卖私盐的大本营。
可是，当时之世，四万水军虽然肯定打不进南京，也打不进北京，但是，拿来做与人周旋的本钱还是足够有用的，毕竟其他人谁也没有这么厉害的水军，还是纵横大海的水军。
所以，方国珍既从海路替张士诚运粮北上，接上了大元朝京杭大运河的断腿，也替朱元璋打张士诚，另一边和张士诚也有生意往来，对朱元璋更是虚与委蛇，能哄就哄，能拖就拖。
一句话，方国珍扛着造反大旗从来没有想过离开浙江老家，他的政策底线是保住赚钱的食盐大生意。
朱元璋看透了他，也就没把他当做敌人，接住了他的虚与委蛇和他虚与委蛇，最后胜利的时刻也接受了他的投降，给了他富贵，让他善终了。
对于张士诚这个有钱的私盐贩子，朱元璋也从来没有起过杀心，因为张士诚志不在江山，他要的是富贵，做生意做出来的本性，贩私盐让他赚钱太多了，放不下既得利益了。
朱元璋对他是仁至义尽，爱惜无比，一再的又写信又派人去劝他投降，许之于富贵，在信中以宋代钱镠，汉代窦融类比他，暗示他可以偏安一方继续做王侯。
不过，张士诚脸皮比方国珍薄。也因为他盐工出身，下层社会嘛！“仗义每多屠狗辈！”江湖义气深重，一起造反的老兄弟们死的死，亡的亡，他实在做不出独自偷生而富贵的事情，连他的老婆也带着儿子自焚而去了，一家子都是硬脾气啊。
到最后，打是打不过了，部众早已星散，也就不打了，回家自杀，被忠心小弟赵世雄救下，乞他求活，赵世雄哭曰：“九四英雄，还怕不保一命吗？”他既不言也不应，但是也不投降，朱元璋之兵轻而易举也就抓住了他，他最后关头送了自己部将赵世雄一场富贵，好人呀！
于是解往南京面见朱元璋，死志早决张士诚没有给朱元璋接见他的机会，在南京找了一个机会自杀了。
果然大英雄。
可惜，自古以来的大位从来不是给张士诚这种英雄坐的。
张士诚
