人到老年身高为何会萎缩？营养师：还得从补钙说起，最好了解下
人一旦上了年纪之后，身高就会萎缩。一些老年人即使没有驼背，身高变矮很多，驼背者更加严重。这是什么问题呢？这还得从钙说起。
人体之中含量最多的元素分别是碳、氢、氧、氮，钙排在第五位。需求量较大，一般占到人体体重的1.5%—2%的样子。也就是说一个体重为100斤的人，其中钙质的含量就有1.5—2斤。所以，钙是人体所必须的一种常量元素，而不是微量元素。
在人体之中，钙质存在两种形式，
其一骨钙
人体的绝大部分钙质都是存在于人体的骨骼，或者是牙齿当中，占到人体总钙质的99%。而骨骼是支撑人体重量，对抗地球引力，支持人体直立行走的结构。
其二血钙
血钙含量占比较少，一般只占到人体总钙质的1%；所谓血钙，就是以离子的状态存在于血液中，或者是人体的软组织以及人体的体液中。正是由于这1%的血钙，参与了人体的各种生命活动。
血钙参与控制肌肉的收缩；人体如果缺钙，肌肉伸缩就会受到影响，比如：小腿肌肉缺钙，就容易出现小腿抽筋现象；胃肠肌肉如果缺钙，就容易导致消化不良，便秘等等；以及心肌缺钙等等。
血钙还产于神经元信号传递，如果缺钙，神经系统传递信息就会受到影响，人体的情绪就不容易控制，容易暴脾气，小孩缺钙就容易出现哭闹现象。钙还参与凝血、以及细胞组织间的活动。总而言之，人体如果血钙不足，是会出现大问题。
当然，今天主要还是要分享给大家的是，人老之后，身体会萎缩这个问题，与钙有何关系。
人到老年身体为何为萎缩？
这里需要给大家介绍一个人体平衡钙的机制。上面讲到，人体99%的钙质存在于骨骼当中，只有1%的钙离子参与到日常的生命活动当中。参与生命活动的钙质，会随着人体的代谢从尿液以及汗腺中流失。正常情下，人体每天从食物中获取的钙质，一方面需要支援血钙，维持正常的生命活动，另一方面需要向骨骼中存储钙质，使得骨骼密度更大，更坚硬。
人体处于生长期的时候（也可以理解为成年以前），处于骨骼生长的旺盛时期，对钙质需求量大。但是这个时候钙质流失的会比较小，而且人体对钙质的吸收能比较强，只要食物中的钙源足够丰富，人体一般就不会缺钙。成年之后，人体对钙质吸收能力依然比较强，从食物中源源不断获取钙质之后，在血钙充血钙的同时，还会往骨骼中存储大量的钙质，所以骨密度会越来越大，因此骨骼就会越来越强壮，坚硬。
骨骼是撑人体直立行走的基础支架，人体处于年轻的时候，骨密度很大，因此人体非常骨骼精壮，可以从事更高强度的劳动。然而随着人体的衰老，首先是人体对钙质吸收能力会下降，所以就没有足够的钙质向骨骼中输送，能满足血钙的需求就已经很不错。
其次，人体如不能从食物中获取足够的钙质来支持血钙，就需要从骨骼中获取钙质，这个时候人体这99%的骨钙，就会成为我们最强大钙源储备。
这个时候的人体，在代谢中钙质流失更严重，即使有再强大的骨钙，长年累月的入不敷出，也是会被掏空的。所以骨骼中就会形成一个个的小窟窿，骨质疏松就是这样形成的。骨骼就会变得脆弱，对人体的支撑力度下降，就容易出现驼背，身体萎缩等现象。
老年人该如何补？能否通过补钙来防止骨质疏松，人体萎缩等问题？
而对于中老年人，人体对钙质的吸收能力下降，而且钙质流失比较严重，如果仅仅是增加食物中的钙质，是不够的，一般需要从三个方面着手补钙。
首先是要多吃些高钙的食物
比较常见的高钙食物就有牛奶、鸡蛋、以及肉类食物、豆类食物等等。肉类食物以海鲜或河鲜产品为佳，其次为家禽类肉食。通过增加食物中钙源为人体补充血钙，从而减少骨钙的消耗。
其次是多运动
运动可以提高人体锁住钙质的能力，从而减少钙质在人体代谢过程中流失。此外，运动还可以促进人体胃肠功能，提高人体对钙质的吸收能力。因此，经常运动锻炼的人，骨骼都比较精壮。农村经常从事体力劳动的人，比城里活动较少人骨密度要大。
其三是补充些维生素D，以及镁元素
一般含钙丰富的食物，通常含有丰富的镁元素。因为这是一组“黄金搭档”，镁元素还能协助钙质生产骨细胞。而维生素D可以促进钙镁离子的吸收，同时还有助于钙盐的存储，防止钙质在代谢过程中大量流失。
维生素D不能在体内存储，因此需要人体每天从食物中获取。VD属于脂溶性维生素，在油料中含量都比较丰富，比如一些含有较高的坚果类食物，以及一些肉类食物等等。此外，人体的皮肤在阳光照射下，也能合成维生素D。所以经常晒晒太阳，也是非常有利于骨细胞生成。
中老年人，尤其是绝经后的女性，合理补充些钙质，对于预防骨质疏松还是有很大帮助的。帮助保护骨骼，提高人体骨骼的硬度，从而提高人体的支撑力，也能在一定程度上缓解身体萎缩以及驼背现象。然而随着人体的衰老，身体萎缩也是不可避免的。因此，要正确地看待衰老现象，保持乐观的心态，享受生活，对身体健康更为有利。
