饮茶时候总会有人说洗茶，但是我们也不知道底洗什么，什么时候洗，怎么洗。这些都需要我们一一的解答。
洗茶这个习惯并不是最近才有的习惯，很早就有这个习惯了，但是洗的东西不一样，在工业革命以前我们也会洗茶，但是我们洗茶只是稍微的冲洗一下，只是为了洗去茶叶身上的尘土而已，别的没有什么，其实不洗也没关系。
到后来我们发明了农药这个东西，它主要是为了让茶叶看起来好看的一个辅助工具，让茶叶不受病虫害的威胁，从而起到让茶叶茁壮成长的作用。用农药会带来一个可怕的现象，那就是过量问题，因为我们知道所有的病虫害都会形成一个耐药性，需要我们实时更新药物的种类，还会加大药物的剂量，这就会导致茶叶上存在农药的残留。我们知道农药这种东西是不溶于水的，清洗茶叶只是为了一个自我的感觉良好，其实并没有太大的作用。充其量起到一个安慰的作用。
现如今我们的茶叶还是会用药，已经有了合理的用药安排，也有合理的用药剂量，对于平常的老百姓而言都会用药，市场需求随着人们对健康认知发生了改变，讲究原生态了，这样的茶叶不仅受欢迎还健康没有农药残留，还能卖一个好价格，所以越来越多的人用生物来防止病虫害了，农药用的少了，农药残留也就不是问题了。
实际上茶叶如果抛开农药残留，其实不用洗茶，随着生产力水平提高，生产茶叶已经开始不落地生产了，把尘土附着这一个问题都解决了，就更不要洗茶了。那为啥还是好多人要洗茶，那是因为之前留得印象使人一时半会难以改变过来。
我的建议是，全发酵的茶叶需要洗茶，第一泡倒掉，从第二泡开始饮用。但是绿茶就不能洗茶了，因为绿茶的营养物质在第一泡冲泡时会溶于水，能够把绿茶的营养物质的百分之八十都溶于第一泡茶水里，所以第一泡洗绿茶那就是浪费茶叶了，完全是不会喝茶的表现。有的绿茶第一泡很混浊那需要倒掉么，其实也要分什么茶，比如碧螺春，信阳毛尖，这两款茶含有的毫毛多，冲泡时会使茶水混浊，但是这是这两款茶的特性，不要以这个来判断该不该冲洗茶。
如果冲泡的是普洱或者安华黑茶，甚至于红茶，是应该洗茶的，因为这两者都需要发酵，发酵过程其实就是他们腐化的过程，腐化会产生不好的东西，这个是无法避免的，只能降低它的含有量，喝熟普洱还有安华黑茶时候尽量多洗几遍，这不会影响口感，也不会有太多的营养物质流逝。反而会更好喝，首先去除一下茶叶的仓味，还有一些比较碎的茶叶末，这样茶汤更干净透亮。
红茶也是需要洗的，因为也是发酵茶，清洗时候尽量泡一会，把茶叶泡软再倒掉茶水，这样的红茶口感更加的香甜。
福鼎白茶其实我们也会洗茶的，因为它也是发酵茶随着年份增加茶叶的发酵程度加深，也是需要清洗的。
总得来说茶叶洗茶水是不脏的，只是为了一个安慰，其实你要喝也能喝，只是味道不那么好喝罢了，不信你就可以试试。大家有什么看法尽管说，欢迎留言交流。
