春天一到，气候潮湿、阴冷、反复多变，空气湿气浓度大，故而身体也难逃湿气的侵害。
对人体最直接的危害就是湿困脾胃。
昏昏欲睡，肠胃不佳，精神不振，四肢沉重，皮肤起疹等都是湿气重的表现。
因此，身体祛湿是春天很关键的一步。
如何判断体内是否有湿？
体态较丰满
头脑不清爽、困倦思睡
大便粘滞不畅
面色淡黄或发暗
舌淡红而胖大 舌苔厚腻
皮肤上爱长水泡、湿疹
如符合上述任何一条，可能身体里已经有一些湿气，需要注意了。
除了家居要注意除湿外，在饮食中也可以注意戒口，要避免食用一些生湿生痰的食物，如含糖高的食物，如芒果、菠萝等含糖高的水果，含糖饮料、冷饮也要少喝。
广东人还有一个爱喝凉茶的习惯，可大家不知道的是，多数凉茶性寒凉，经常喝容易导致脾胃虚寒，从而加重湿气。如果喝凉茶后出现没胃口、拉肚子， 往往意味着脾胃受损，要停止饮用。
那么日常可以吃些什么东西祛湿呢？
除了薏米，还有一味药食两用的好东西，它就是——芡实！
芡实原生态种养，味道鲜甜，口感独特，嚼劲十足，带有Q 感，可食用，一款独特的膳食食品，潮汕人都知道。有健脾益气，固肾滋阴的功效，被称为“水中人参”，是炖汤，熬菜，煲饭的至上佳品，是产妇坐月子祛湿必备食品之一。
1. 从包装盒子拿出自己所需的芡实常温解冻
2. 清洗有讲究：用一个菜篮子装好芡实，在流动水下冲洗；避免用手搓，会坏掉。
3. 饮用水煮开，加椰汁至开滚，放入洗干净的芡实。
4. 煮15-20分钟，根据自己的口感增减时间。
5. 起锅5分钟前放糖
6. 关火，待温度可以开吃。
以上是最简单的糖水做法，另外也可以放芋丸，果蔬丸，味道更佳。
还有几种做法：
淮山芡实薏米汤
材料：淮山20克、芡实15克、炒薏米30克、北芪15克、猪排骨150克。
制法：先用水浸泡淮山，去掉硫黄之味。薏米用锅炒至微黄，排骨洗净斩件，芡实、北芪用清水洗净。将全部材料放进汤煲内，煲一个半小时，调味即可。
功效：健脾醒胃、祛湿抗疲劳，尤适宜脾虚湿重、精神不振、大便烂溏者。便秘者不适宜。
芡实赤小豆汤
材料：芡实30-50克、赤小豆30-50克。
制法：芡实、赤小豆用清水洗净，放进汤煲内，煲一个小时，调味即可。
功效：健脾、利湿，尤适宜湿久化热、口苦、尿黄、舌苔黄腻者。
红枣芡实芪莲粥
材料：小米30克、芡实30克、大枣10克、莲子10克、黄芪15克。
制法：将全部材料洗净，放进煲内，煲一个小时，调味即可食用。
功效：健脾、除湿、益气。
