从古至今，每个地方都有不同的特色美食，我们广西也不例外，广西每个地方也有不同的特色美食，但有四大美食在广西各个地方都有，一样没吃过的，不能称之为广西人！
螺蛳粉是柳州的特色小吃，在广西每个地方都深受大家喜爱，就连外省也很多地方有得吃，味道酸辣，主要是用螺丝加上特别的香料煮出来的汤，再搭配酸笋、酸菜、腐竹、炸花生等，那味道很多人吃过还想吃。
桂林米粉，其实很多人都认为和螺蛳粉没什么两样，其实桂林米粉的汤料是不同的，用的是猪骨或牛骨加上各种材料熬煮而成，汤鲜浓郁，加上炸酥的五花肉或牛肉等，再根据个人口味加入辣椒、酸笋、酸豆角、蒜蓉、炸花生等，那味道也是非常好吃！
扣肉，在广西可是非常有名气的，在摆酒席是必不可少的一道菜，过年农村很多家里都会做有这道菜，蒸的时候加上香芋或梅菜，都有不同的味道！
田螺，广西普遍的地方都有，很多人都喜欢吃，炒的时候加入紫苏或假蒌，再放点酸笋和辣椒非常香辣，越吃越想吃，还有用来煮田螺汤也很鲜美，有人用来煮粥也很好吃。
