糖尿病患者吃西红柿是完全没问题的，而且也十分有好处，番茄营养丰富，含糖量不高，糖友适量食用肯定是利大于弊的。很多朋友担心番茄中是否含糖多，因为番茄吃起来有酸甜感，而且它还能被作为一种水果食用，其实番茄的含糖量只是相对于蔬菜稍微高一些，它含糖量也不高，100g仅含有3.5g碳水化合物。番茄是一种低脂低热，高膳食纤维的食物，三高患者都适合食用。
番茄富含多种矿物质、维生素成分，人体的常见矿物质如钙、镁、铁、锰、锌、磷等，也含有维生素C、维生素E、维生素A、维生素B族等多种维生素成分，适当食用能为人体补充不少所需物质。番茄中还含有一种特有的天然色素 - 番茄红素，番茄红素是一种强抗氧化剂，有助抵抗自由基，延缓衰老，番茄红素还有潜在预防前列腺疾病的效果，在很多动物性实验中能起到增强血管弹性、调节血压和血脂的效果，经常被作为改善心脑血管疾病的元素。
很多朋友在纠结番茄是熟吃还是生吃，番茄红素在番茄加热，细胞壁破裂后析出率会提高，吸收率能提高，所以熟吃番茄是很好的选择，但这不代表番茄生吃就不好，番茄生吃能够摄入更全面的保留的维生素成分，尤其是维生素C，因为维生素C在加热后很容易损失，所以其实不用纠结是生吃或熟吃，两者都各有好处。但生吃番茄一定要注意选择熟后的红番茄，青番茄中茄碱含量较高，食用过多可能引起中毒。
但虽说糖尿病患者可以吃番茄，但也不能过量食用，毕竟番茄中还含有一定的碳水化合物，吃多了同样可能会造成糖分摄入过多的情况，可能影响血糖；另外，单是番茄也并不能达到营养全面的条件，单吃番茄营养不均衡，吃多了也容易腹胀，最好是多搭配其它丰富种类的蔬菜一同食用。番茄的“祖宗” - 圣女果中的含糖量比番茄略高，圣女果个头小，很容易一个接一个吃，最后吃多，所以吃圣女果的时候也应当注意摄入量，不要作为零点一口气就吃过多，对血糖的影响可能还会更大。
对于糖尿病合并高尿酸的朋友来说，吃番茄也应当注意控量，部分高尿酸/痛风患者食用过多番茄可诱发痛风发作率提高，目前其中的因素尚不明确，推测可能是因为番茄谷氨酸的含量较高，而谷氨酸可能会促进尿酸的形成，升高血尿酸浓度，总之，番茄虽然是很健康的食物，但也不宜多吃。
