在医疗界一直都有这样一句话：肝是哑巴，胃是喇叭！
也就是说，胃部稍有不适，身体就会迅速做出反应，但肝脏出现疾病后，很可能就悄然无息！直到其发展到一定阶段后，才会有不同程度的症状表现。
所以，早期肝病很难被察觉，特别是某些严重的肝病，比如肝硬化、肝癌一类，通常都是走到一定阶段后才被确诊的。
而发展到严重程度的肝脏疾病，治疗不仅相对困难，患者遭受的痛苦也会更大！所以，从科学角度来看，肝病的预防大过治疗。如果不想让肝脏疾病找上自己，那以下几件事就要尽量避免：
肝脏怕醉酒
根据临床多年的研究来看，连续5年每天摄入超过40克的酒精，有将近50%都会患上酒精性肝病，而每日摄入超过160克的酒精，肝病风险会增加25倍之多！
之所以饮酒伤肝，就是因为看似酒精进入了肠胃，但实际上95%左右的酒精都是通过肝脏代谢的，这主要是依靠了肝脏的两种分解酶，分别为乙醇、乙醛脱氢酶。在酒精代谢的过程中，乙醛不仅会直接刺激和损伤肝细胞，同时还会抑制肝细胞对脂肪酸的氧化能力；
当这种能力被削弱之后，脂肪就会不断在肝脏内堆积，发展为酒精性脂肪肝。而且，乙醛的毒性会破坏肝细胞结构，诱导其产生免疫反应，长期大量饮酒可致使肝脏病变，甚至是诱发癌变。
肝脏怕乱用药
肝脏在人体内承担的工作就是解毒，某些药物在治疗疾病的同时，却还存在一定的肝毒性，这包括了常用到的乙酰氨基酚类、保泰松、卡马西平等。而中药材中的黄药子、苍耳子、关木通等也是典型的肝毒性类药物，如果在没有医生指导下就盲目使用，很可能导致肝脏中毒，甚至是诱发急性肝损伤。
肝脏怕你“过度节俭”
节俭是中华民族的传统美德，特别是中老年朋友经历过苦日子，所以对待食物格外珍惜。变质后的食物舍不得丢弃，高温加热后，继续食用。
殊不知，变质、霉变后的粮食中含有一种对肝脏有极强毒性的物质：黄曲霉素；
1毫克的黄曲霉素就达到了致癌含量，且黄曲霉素即便是经过100度的沸水反复滚煮，都无法将其彻底杀灭。即便是将霉变部位去除，毒素也已经渗透到了食物内部。如果长期摄入变质后的食物，就可能会造成肝细胞损伤，增加癌变的可能性。
肝脏最怕“油腻”
油炸、肥肉、烧烤、甜品等都是典型高脂肪、高热量的代表食物。要知道肝脏本身的作用除了解毒之外，还有储存脂肪、合成营养的作用。
长期摄入过多含脂肪、胆固醇类食物，就会加重肝脏的合成负担，甘油三酸酯不断在肝脏内沉积，就容易导致脂肪肝出现。
长期患有脂肪肝，且不进行饮食调整，后期不仅可能发展为重度脂肪肝，同时还会增加自身患肝硬化、肝癌的风险。
以上四件事，都可能对肝脏造成伤害。如果不想让肝脏疾病找上自己，就应调整日常的生活和饮食习惯。另外，还需提醒大家，从健康肝脏发展到慢性肝病，需要相当漫长的时间，所以在平时也不能忽视体检工作，时刻观察肝脏的健康情况。
