徐州市妇幼保健院营养周活动如火如荼的进行了，上周末妇幼保健院保健所的育儿专家褚英、盛志华等主任又放弃了周末休息时间，走进潘塘社区为社区的居民们免费宣讲健康营养知识、为孩子们免费做检查，受到了周围小区居民的热情追捧。
除了走进社区进行公益看诊，保健所的营养专家盛志华还在院内举办了0-2岁宝宝如何添加辅食的公益大讲堂。现场手把手教新手父母们制作辅食，满满的新手爸妈干货教程，现场座无虚席。
添加辅食前：第一口奶的重要性
母乳喂养婴儿不仅感染性疾病危险低，而且患过敏性疾病的风险也较少。饥饿引起哭闹时应及时喂哺，一般每天可喂奶6~8 次或更多，不要强求喂奶次数和时间，特别是3 月龄以前的婴儿。随着婴儿月龄增加，逐渐减少喂奶次数，形成规律哺喂的良好饮食习惯。
中国营养学会2015年8 月2 日颁布了婴儿喂养指南。指南指出，产后尽早开奶，坚持新生儿第一口食物是母乳，坚持6 月龄内纯母乳喂养。并且要顺应喂养，培养良好的生活习惯。生产后数日开始补充维生素D，保证奶水充足。 婴儿配方奶是不能纯母乳喂养的无奈选择，尽量保证母乳。同时要定期监测婴儿体格指标，保持宝宝健康生长。
7-24月龄婴幼儿膳食指南
何时添加辅食
婴儿满6 月龄起就可以添加辅食了。随母乳量减少，逐渐增加辅食量。首先添加强化铁的婴儿米粉、肉泥等富铁的泥糊状食物开始，逐渐过度到固体食物。辅食应适量添加植物油，每次只引入一种新的食物，逐步达到食物多样化。提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食。辅食不加调味品，尽量减少糖和盐的摄入。特别要注重饮食卫生和进食安全。
婴幼儿辅食应单独制作保持食物原味，不需要额外加糖、盐及各种调味品1 岁以后逐渐尝试淡口味的家庭膳食。同时选择安全、优质、新鲜的食材，制作过程始终保持清洁卫生，生熟分开不吃剩饭。应妥善保存和处理剩余食物，饭前洗手，进食时应有成人看护，并注意进食环境安全。每3 个月一次，定期测量婴幼儿身长、体重、头围等体格生长指标平稳生长是最佳的生长模式。
如何进行辅食添加
1、辅食添加不宜过早或者过晚
不能早于满4月龄前，这样容易因婴儿消化系统不成熟而引发胃肠不适，进而导致喂养困难或增加感染、过敏等风险。建议在满6月龄后尽快添加增加蛋白质、铁、锌、碘、维生素 A等缺乏的风险，进而导致营养不良以及缺铁性贫血等各种营养缺乏性疾病。
2、 添加辅食的信号
婴儿对辅食感兴趣，盯着大人吃饭，抢食物、勺子。唾液分泌量增加，唾液淀粉酶消化淀粉类食物俯卧时能抬头、挺胸，用两肘支撑起胸部能扶坐能有目的的将手或玩具放入口中。伸舌反射消失，不会用舌头将辅食勺顶出来。有这些反应产生时，宝宝就应该添加辅食了。
3、添加的原则--循序渐进
应在婴儿健康且情绪良好时开始添加辅食。由一种到多种：每次只添加一种新食物，适应2-3d，观察是否出现不良反应。由少到多：1/4蛋黄→.....→1个蛋黄；由稀到稠：强化铁婴儿米粉→稠粥→软饭；由细到粗：土豆泥→土豆条→土豆块。
4、6月龄辅食安排：
形状：整吞整咽→稀泥/糊状
品种：米粉、蛋黄、瘦肉泥、蔬果、嫩豆腐
方式：用勺喂养，坐餐椅，培养良好的进餐
习惯餐次：逐渐形成1餐
5、7-9月龄辅食安排
形状：舌嚼碎+牙龈咀嚼→碎末状
品种：烂米粥、多样的蔬果、肉末、肝末
方式：坐餐椅、共进餐、手抓食物、学习咀嚼
餐次：1-2次辅食
6、7月龄喝奶与吃辅食，时间怎么安排？
7、8-9月龄喝奶与吃辅食，时间怎么安排？
宝宝到八个月时，可以吃全蛋。也可以蒸蛋羹，松软蛋饼，炒鸡蛋等。每天保证800毫升奶，一到两次辅食。每天1-2次辅食，在两次大人正餐时间之间 相仿或同时。准备独立餐椅（也可两个勺子），鼓励自主 进餐，增加进餐乐趣。通过家长示范、相对规律的进餐时间，奠定 一生的饮食好习惯。进餐环境安静、轻松，拒绝边吃边玩。
8、10-12月龄辅食安排
形状：牙龈、牙齿咀嚼→丁块状、指状
品种：软米饭、馒头、蔬果、肉末、豆制品
方式：学习自己进食(用勺、抓食)，用杯子喝奶
餐次：2-3次辅食
辅食的制作
母乳或配方粉喂养前先吃辅食，再根据需要哺乳随着辅食量的增加，逐渐成为单独一餐过渡到辅食与哺乳间隔的模式。安排在与家人进食时间相近或相同时间。
辅食制作工具
辅食添加的注意事项
1、身体健康时添加辅食。婴儿生病，消化能力减弱，添加新的食物易导致消化功能紊乱。安静、愉快的就餐环境固定专用的餐具。
2、观察婴儿的消化能力，添加一种新的食物，如有呕吐、腹泻等不良反应时，可暂缓添加待症状消失后，再从小量开始添加。不能粗暴的判断婴儿不适应该种食物而不再添加。
3、不强迫进食。改变给予食物的方式饥，饿或心情好时给予新事物。 将不爱吃的食物掺在爱吃的食物里。
4、不宜喂养奶制品。普通鲜奶、酸奶、奶酪等的蛋白质和矿物质含量远高于母乳，增加婴儿的肾脏负担。1岁后少量尝试普通豆奶粉、蛋白粉。
5、保证进食安全。禁止食用整粒的花生、瓜子、腰果等坚果，果冻等胶状食物不适合3岁以下婴幼儿，蔬菜水果去皮、去籽肉类去骨、去刺。
