生姜是我们日常生活中最常用到的调料，特别是在烹饪肉制品时，放上几片生姜之后立马感觉香味就出来了。在我们老家，很多人家里都自己种植，挖出来之后为了能长期保存，就把生姜切成片，然后在太阳下晒干。这个方法虽然可以让生姜保存的时间变长，但是在下次使用的时候就失去了生姜原有的香味，很明显这个方法是不可行的。
生活在城里的朋友，虽然一次不会购买太多的生姜放在家里，但是即使是几个，短时间内如果没用完，过段时间再用的时候就会发现生姜已经长芽了，或者就是干瘪坏掉了。出现这样的情况只能扔掉重新去买了。我是因为喜欢做美食，平时需要用到生姜的地方很多，所以每次都会买很多放在家里，不过我有几个保存生姜的小妙招，可以让生姜放一年都不坏不干瘪，随时拿出来都跟新鲜的一样。今天瘦猴就把这几个保存生姜的方法分享给大家，希望大家可以用的上。
准备一个保鲜袋，里面加上一勺盐，然后把生姜放进去，挤出里面的空气，包裹紧实，放在阴凉处即可。因为食盐可以防止生姜的水分丢失，不管是整块生姜还是用了一半的都可以这样保存。
根据生姜的多少，准备一个密封盒，里面加满大米，把生姜直接埋在大米里，然后盖上密封盖，这样可以让里面的环境接近真空状态，就可以让生姜长期不会坏。
准备一碗水，把生姜放进去，加入一勺盐搅拌均匀，在盐水里浸泡半个小时。
然后拿出来用厨房纸或者毛巾擦干生姜上的水分。
准备一张保鲜膜，把生姜用保鲜膜包裹好，让生姜与空气隔绝，然后放在阴凉处或者冰箱里冷藏即可。这样就算放一年还跟新鲜的一样。
以上就是今天要跟大家分享的几个保存生姜的小技巧，希望大家以后可以用得上。生活处处有惊喜，深深的话我们浅浅地说，长长的路我们慢慢地走，咱们明天见。
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