今天给大家介绍酸奶蛋糕啦，这款无油的酸奶蛋糕就是想减肥的吃货妹子们的福音，一方面又怕带来的高热量会影响减肥啦。
芝士蛋糕的话，口感细腻柔滑，但是热量比较高。 酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感, 材料中，没有加一滴油！
但是酸奶蛋糕口感接近于乳酪蛋糕，热量也大大的减少哦
主料：
低筋面粉70g、玉米淀粉20g、鸡蛋3个、浓稠酸奶200g、细砂糖50g
做法：
第一步：蛋黄蛋白分开。其中蛋黄加入浓稠酸奶，搅拌均匀。 筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀，一直至搅拌成细腻光滑的样子，蛋黄糊就制作完成啦。
第二步： 蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加糖，打发至大弯钩状态，就是打发到干性发泡的状态。
蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法搅拌均匀。
第三步：把搅拌好的蛋糕糊放入模具中，7到8分满即可，多倒的话等会烤的时候可能会溢出来。之后轻震出大气泡。
第四步： 预热好的烤箱中把烤盘加满水，放入模具，注意烤箱的功率哦，不同的烤箱温度是不同的，请摸清烤箱的脾性。这里给的温度只是参考，120度60分钟即可，关火，如果烤箱里的水没有了也不需要加。
之后，就可以脱模放凉了之后享用啦。
这个蛋糕味道应该也蛮好吃的，带有酸奶味噢。你们怎么看呢
