#健康科普排位赛#
在食物匮乏的年代，许多人都是将猪膘炼成油，作为一家老小的食用油来源。而随着时代的进步，国家的富强，我们已经很少再吃猪油了，许多人甚至发出了“猪油酱油拌饭是再也找不到的儿时味道！”的感慨。
每个人的身体状况都是不一样的，不能一概而论。所以还要具体情况具体分析。
首先，由于猪油是动物油，它的热量及胆固醇含量都十分的高。
一切都要基于这一点进行考量。
对于“油”的选择，选择对了，就是健康，不对，就是不健康。
我们都知道，健康的饮食讲究营养均衡，按照营养金字塔中每一层的食物都得吃，油也是其中一种，选对油很重要。
1、合理选油
如果您平常很少吃肉，一般吃菜比较多，那么小编建议您在炒菜时选用动物油，补充您可能缺乏的饱和脂肪酸。如果您在饮食中本就喜欢吃肉类，那么在炒菜时建议您选择饱和脂肪酸较少的植物油。
简单来说就是缺什么就用什么——肉多素少就用植物油，素多肉少就用动物油。而对于一些处在其中没有偏颇的，平时就比较讲究膳食均衡的，植物油、动物油都可以备在家里，看需要使用。
2、心血管疾病止步
除此之外，对于一些有心血管疾病的患者来说，食用猪油就是不健康的。我们都知道猪油中饱和脂肪酸很多，对于患有心血管疾病的人来说无疑是雪上加霜。
3、高血脂止步
对于一些本身血脂含量就高的人来说，猪油无疑是一个杀手，会将血脂含量越来越高。
4、减肥勿食
一看到“猪油”二字，就可以得知，既有“猪”又有“油”，脂肪含量一定很高，正在减肥中的人一定就要止步了。
最后，其实猪油本身对身体并没有什么危害，所谓的不健康也都是对不同的人而言的。
只要把握好“饮食均衡”四字，以这四个字为出发点，无论多好吃的东西都要适量吃，无论多不喜欢吃的东西也要尽量吃，就可以拥有一个健康的身体了。
