1、 首先要控制能量的摄入：提倡吃多糖类，如淀粉、玉米等；少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，因单糖类食物吸收快，易引起血糖血脂升高。
2、 限制脂肪的摄入：烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定作用。
3、 适量摄入蛋白：高血压患者每日蛋白质的量为每千克体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
4、 多食含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。多食含钙高的食品，如牛奶、酸奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心肝肾脏的负担。
5、 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一瓶盖食盐约为6g,这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
6、 多吃新鲜蔬菜、水果：每天吃新鲜蔬菜不少于400g，水果100-200g。
7、 适当增加海产品摄入：如海带、紫菜、海产鱼等。
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