在中医看来，要随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的食物，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏。
俗话说：“秋冬进补，来春打虎”。寒冷的天气，除了保暖至关重要，适量进补、合理膳食尤其关键，只有提高体质增加抵抗力后，才能真正能够安全度过冬季。冬季是万物收藏的季节，人体的阳气、阴精均藏而不泄，营养物质能被充分吸收、利用和储存，此时进补，可以平衡阴阳、增强免疫力。
冬天天寒地冻的，吃些什么能滋补身体，暖胃散寒？
常听老人说，冬至调养的好，春夏发病都会很少，很多高寿老人的养生秘诀就是比较注重冬季的饮食保养，才会更健康长寿！
营养专家建议，冬季进补可以适当吃一些温热补益的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼类等，但同时也要多吃新鲜果蔬，这样才能使身体更强壮，增加肌体的御寒能力。也可以多吃一些低胆固醇的海鲜类，或者低脂的肉类，比较不会对身体造成过多的负担。另外，建议在菜式中增加高纤维的蔬菜，不但营养丰富，还能提升鲜味喔！
在家煮食的话，就要注意不要用过多的调味料啦，因为很多调味酱汁，比如酱油、茄汁、咖喱汁等，都有颇高的钠质，过量摄取会影响血压的健康！如果想吃得健康又美味，可以多用天然的香料，比如葱、姜、蒜头、八角等。
冬至过后餐桌上让人垂涎的美食，加上尾随而来的圣诞节、农历新年，各种美食大餐狂轰乱炸我们的胃，真的想不胖都难！有些人甚至吃得过急、过量，超出身体负荷，各种肠胃病、肥胖症也不请自来~
想要健康过冬，冬至就要注意良好的饮食习惯， 冬至到底怎样吃才健康呢？
营养师建议，吃大餐前可以先吃一些高纤维低脂肪的食物，为我们养养胃！比如，
早餐：吃一些核桃麦包或清淡粥类，搭配低糖柠檬茶
午餐：选择少油高纤维、較清淡的食物，例如鸡丝配蔬菜，还有不妨用红米或糙米代替白米饭
另外，饭后多散散步，可以促进消化；平常多做有氧运动或球类运动，能消耗过多的热量。
