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史上最全运动饮食指南出炉,精确到运动种类!

2020-02-13 来源:未知 编辑::ldh 阅读

史上最全运动饮食指南出炉,精确到运动种类!

尝试过晨练的童鞋一定都经历过练到一半肚子就开始咕咕叫,或者下一秒就要晕倒的感觉。所以,在运动前适当进食,是保证锻炼效果的关键。

美国洛杉矶的运动营养师Molly Kimball说,想要保证晨练的时间和强度,正确的补给(和事后恢复)是很重要的。如果你选择进行瑜伽早课,课前进食能避免你感到饿;如果是为铁人三项训练,那么进食则是保证运动表现(和帮助事后恢复)的关键。

史上最全运动饮食指南出炉,精确到运动种类!

Kimball提到,不论你选择什么类型的运动作为晨练项目,最好在开始前20-30分钟就吃完小份量补给,好留点时间让身体消化;如果你要吃分量较大的食物,则需要在运动前2小时完成。

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而以整天来计——不光是运动前后——保证蛋白质的摄入也很重要。加拿大营养与饮食、营养师学会以及美国运动医学会都提出,根据训练情况,运动者每天的蛋白质摄入量应为1.2~2克蛋白质/公斤体重。举个例子,如果你体重在63.5公斤,那么每天摄入的蛋白质应为76.2~127克。

那么要保证这些蛋白质,我们该怎么吃呢?今天小Pi会通过列举一些常见的晨练项目来解释。

1低强度运动(初级瑜伽课、走步)

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运动前:如果你想选择碳水化合物来为运动供给能量,那么要记住量不能多。另外,全谷物(或富含膳食纤维的食物)也不推荐,因为它们会让你在运动前有胀气感。

如果你发现总是在运动过程中饿,那么训练前最好选择补充蛋白质,它能帮助你抗饿,避免因长时间空腹运动而导致身体分解肌肉来供能。

建议:一个白煮蛋(约7克蛋白质),一小杯希腊酸奶(约17克蛋白质),或半根蛋白棒(约10克蛋白质)

运动后:如果运动时间在一小时内而且强度不大,那么你无需特别注意事后的营养补给,像平常一样吃就可以。

2长时间中高强度运动(时长60-90分钟)

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运动前:如果你准备进行超过一小时的高强度运动,那么最好提前摄入30-40克碳水化合物,这个量能保证身体的供能,不至于让你太过疲惫。另外,还可以摄入一点脂肪和约10克蛋白质。优质的脂肪有助于保证运动表现,但摄入过多则会引起胃肠不适,所以你需要保证食物中各类营养物质的平衡。

建议:两篇涂有杏仁酱的全麦面包,或一杯含香蕉的水果奶昔

运动后:在这种情况下,锻炼后的补给就比较重要了。建议大家在运动后20-30分钟内补充碳水化合物和蛋白质,科学研究推荐碳水化合物与蛋白质的比例在3~4:1能让肌肉恢复达到最佳效果。

建议:乳清蛋白、牛奶、新鲜水果混合

3短时间高强度运动(动感单车、HIIT训练)

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运动前:短时高强度运动前如果吃太多,很容易让人产生恶心感。对于时长在半小时左右的动感单车课来说,肌肉里的碳水储备其实能支撑更久(约60-90分钟),但如果想让身体能快速供应能量和血糖,可以考虑提前摄入15克碳水化合物配适量蛋白质,此时最好不要摄入脂肪,因为脂肪会让血液向消化道流动,而肌肉和心肺系统里的血液就减少了。

建议:一小撮全麦饼干和一小片脱脂奶酪,或者新鲜水果和纤丝奶酪

运动后:做完HIIT之后吃什么取决于你的运动目标是什么,黄金搭配法则是碳水和蛋白质比例2:1

4力量训练

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运动前:力量练习需要瞬间爆发力,所以最好在运动前补充碳水化合物,即便只摄入15~30克碳水也能有效供能。另外,最好再搭配20克蛋白质

建议:三明治(比如,一薄片鸡肉配一片全麦面包,也可以再加点菠菜或番茄)

运动后:推荐碳水化合物和蛋白质比例为1:1。碳水化合物是肌肉供能的首选燃料,所以在运动后马上补充碳水能有效帮助肌肉恢复。

推荐:松软干酪配桃子

英文原作:Shape,编译:草叶

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