新版膳食指南的第一条就是食物多样，食物多样也正是平衡膳食模式的基本原则。为了方便可行我们把食物多样具体量化如下：
食物多样，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。除了烹调油和调味品外，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。
一日三餐的食物“多样”性
谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上。
蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上，每周10种以上。
鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上。
奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天有2种，每周5种以上。
一日建议食物量
谷薯不可少，每天摄入谷薯类食物250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。
餐餐有蔬菜，天天吃水果，保证每天摄入蔬菜300~500克、水果200~350克。
每天1袋奶3份优质蛋白（鱼75克+畜禽肉50克+蛋类一个），大豆25克，坚果15克。
一日饮食歌
谷薯一定有，餐餐有蔬菜
天天吃水果，每天一袋奶
三份蛋白不可少 ，大豆坚果记心间。（张素革 郑州市第三人民医院）
