合理安排一日三餐的饮食十分重要,让家人三餐都有好胃口吃得满足对我而言并不难。今天给大家分享一下我们三口之家国庆假期三餐搭配,很普通却让人有食欲,小孩吃饭不用愁。
早餐:水果沙拉酱吐司与全脂牛奶
早上睡到自然醒起床,花十分钟做好一家三口的早餐。准备两种颜色不同的水果切成薄片,一块原味吐司片垫底,挤一圈沙拉酱,整齐放上水果片后铺上吐司片,如此再挤一圈沙拉酱,整齐放上水果片,盖上吐司片。享用早餐时,将吐司切对半或者三角形即可。然后全脂牛奶热一热就可以来一起。
早上吃完早餐就梳妆打扮出门,去小区附近的玩具岛玩。国庆前的集赞活动,得到的一次免费游玩机会,可以省去了好几十块的门票,绝对不能浪费。玩耍回来后简单做个午饭就可以,有麻辣香锅、蒜蓉菜心、三色糙米大米饭、西瓜苹果汁。
【麻辣香锅】
材料:大虾适量、莲藕1节、姜丝、青红椒、白芝麻、玉米油、麻辣香锅料、特鲜酱油
这是个简易版本的麻辣香锅,除了大虾开背得比较浅,没怎么入味,其他都很不错。所以下次我要注意将虾背开好。首先大虾开背去虾线,修剪一下虾头的尖刺和须须。适量油爆一下姜丝,放入大虾中火煎到两边金黄,将大虾铲出备用。倒入藕片和青红椒翻炒断生后再倒入大虾翻炒,适量特鲜酱油调味,适量麻辣香锅料翻炒均匀,最后出锅时撒上白芝麻即可。
【蒜蓉菜心】
材料:菜心1斤、蒜头4瓣、玉米油适量、特鲜酱油
蒜蓉青菜类的做法一般有两种,一是焯熟后浇蒜蓉酱汁,二是爆香蒜蓉直接炒熟青菜。我这个是浇蒜蓉汁的做法:适量水烧开后,放少许盐和少许油(可以让青菜更好地保持翠绿的颜色),放入菜心焯熟后捞出沥干水。小锅倒入适量油爆香蒜蓉(喜欢吃蒜蓉的可多放些),倒入特鲜酱油煮开后离火,趁热浇到菜心上。
【三色糙米大米饭】
材料:三色糙米1/4杯、大米1.5杯
日常的米饭也要花点小心思,可以用各种粗粮或者搭配不同的米来煮。适量三色糙米大米混合淘洗干净,倒入平时煮饭的水量,启动煮饭键即可。
饭后来点西瓜和西瓜苹果汁。因为虽然是十月份,我们珠海这边的天气仍旧跟夏天一样,每天火辣辣的,要注意去燥的同时也要消暑解渴。将苹果去皮去瓤切小粒,与西瓜块放入榨汁杯中,连续鲜榨了三杯西瓜苹果汁,速度也是很快的。
就这样清爽的吃了一顿午餐,简单有食欲又不怕油腻。
晚餐做了三道菜,有杂菇炖鸡肉、香煎带鱼、葱香炒西红柿。桐桐特别喜欢吃带鱼和西红柿,还用西红柿汁拌了饭,很麻利地解决了一碗白饭。
【香煎带鱼】
材料:带鱼1条、青尖椒和红尖椒各1、少许盐、玉米油适量、特鲜酱油适量
超市有一种品种的尖椒有青红色,但是不辣,味道鲜甜,拿来炒菜小孩也喜欢吃。首先适量盐放入热油中化开(这一步能促进带鱼入味),放入沥干水的带鱼中火煎到两面金黄。倒入青红尖椒圈翻炒断生,适量特鲜酱油调味即可。
【杂菇炖鸡肉】
材料:鸡肉适量、干杂菇1小把、食用油、料酒、特鲜酱油、姜
这是亲戚家自己晒制的杂菇,有好几种菇类混一起,分辩不出来,拿来炖鸡肉特别鲜美。杂菇提前浸泡后沥干水备用。适量油爆香姜片,倒入鸡肉块翻炒到表皮微微焦黄。适量料酒和特鲜酱油调味,再倒入杂菇翻炒片刻。适量开水与鸡肉持平,小火炖30分钟左右即可。临出锅时试试咸淡,可适量盐调味。
【葱香西红柿】
材料:西红柿2个、香葱2根、蒜头3瓣、食用油、特鲜酱油少许、盐少许
冰箱剩下两个西红柿,顺便解决了。一个西红柿切8块,蒜头剁蓉、香葱切葱花。适量油爆香蒜蓉,倒入西红柿翻炒,加1勺清水中小火慢煮,适量特鲜酱油调味,此时也可加少许砂糖(随个人口味,可加可不加)。将西红柿煮软绵后,少许盐调味,撒上葱花即可。这道菜别看太普通,吃起来酸甜可口,让人食欲大开。
大家好!我是桐桐妈咪,一个热爱美食乐于分享的全职妈妈。每日分享各种美食,如你有不同的意见和疑问,欢迎下方留言、评论与我互动。感谢大家的关注和支持!