化疗药物在杀死肿瘤细胞的同时，正常细胞也会受到损害。化疗期间，家属每天都会给患者精心准备的高蛋白、有营养的食物，但大部分患者在化疗期间都会觉得食不下咽，想吃也吃不下去，再加上肿瘤的营养消耗很大，长此以往就很容易营养不良。我国各种不同类型的肿瘤患者营养不良的风险都很高，消化道肿瘤89.4%，头颈部肿瘤为83.3%，肝、胆、胰腺肿瘤81.3%。营养不良平时影响不大，但是如果患者正好处于化疗期间，化疗药物导致副作用会增加，术后并发症增多，疗效会大打折扣，而且营养不良还会影响肿瘤患者的生存时间和生活质量。那么患者在化疗期间应该注意哪些事项防止营养不良呢？
营养不良是肿瘤患者常见的并发症之一，随着化疗疗程延续，营养不良的发生率也会增加。一方面肿瘤的影响患者经常会味觉发生改变、厌食，另一方面化疗药物引起恶心呕吐、胃肠道损伤，消化吸收功能减低引起营养不良。好多中晚期的肿瘤患者看上去就是骨瘦如柴、皮包骨头的状况，这样称为肿瘤相关的恶病质综合征。正常人的肌肉蛋白质合成和分解基本处于平衡状态，但是肿瘤患者的肌肉蛋白质合成减少、分解增加，肌肉慢慢萎缩、患者体重下降。
患者在化疗期应该注意以下事项：（1）制订饮食计划表：把患者每天要吃的食物分成5-6份，记录每次吃饭的时间和份量。比较小份的食物对患者来说更好接受，不容易引起恶心呕吐，而且肠道消化吸收的效率更高一些。
（2）均衡饮食：每天的食物中应该包括谷薯类（米饭、面食）、蔬菜、水果、鱼禽肉蛋类、奶及豆制品和油脂五大类食物，保证患者充足吸收各种人体必需营养素。
（3）食物清淡细软：食物要尽可能精细，容易消化，以主食、蔬菜、水果为主，搭配容易消化的鸡蛋羹、豆腐、肌肉、鱼肉等。患者治疗反应很大时，要以半流食为主，菜粥、面包、鸡蛋羹、水煮白菜豆腐、肉羹等。
（4）营养补充剂：如果患者连续一周都吃不到应该吃的三分之二，建议在营养师或者医生指导下口服补充特殊营养补充剂。
（5）进食时间：化疗前1个小时吃一些清淡的半流食，患者恶心、呕吐的症状会稍减轻。
（6）补水：除了食物中的水以外，每天建议喝水1500-2000毫升水，以利于体内代谢废物排出。
