目前减肥已经成为了大部分人生活中的一股热潮，市场上也出现大量的相关产品和信息来满足大家的需要保证并且短时间内能够瘦出苗条身材，如果仅仅是把肥胖的定义放在体重上面，那么他们效果是值得肯定的，但事实却并非如此，那么究竟什么是肥胖？
肥胖简单的说就是能量吸收供过于求，导致体内脂肪堆积过多所引起的。一部分肥胖主要是由于生活习惯引起的，也有一部分是因为疾病和遗传所诱发。由于我们人体60%左右是由水分组成，因此上述所说的减肥药的功效在于它使你体内的水分大量流失从而使你减肥成功对脂肪并没太大影响。
临床上常用BMI作为判断肥胖依据，但该指标有个致命缺陷就是它是利用身高体重（包括骨骼和肌肉所占比例）来进行测量，因此对于一些肌肉发达的人群如运动员，以及一些处于生长发育阶段的小孩，老人孕妇乳母等并不适用。但不管怎么说，BMI依然是衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个重要指标，对于它的缺陷我们可以通过其他的指标进行综合分析，例如腰围一般男性腰围大于90 女性大于85即为肥胖 也可以通过去医院通过生物电阻抗分析来测定体成分等等判定肥胖。
肥胖除了会有碍美观，同时肥胖也与高血压、糖尿病等疾病关系密切，特别是一些虽然表面上看上去不一定胖但内脏脂肪堆积过多的人潜在的危险更大。由于这些内脏脂肪不同于一般脂肪，它释放出的化学物质能够损坏心脏周围的动脉诱发冠心病、高血压性心脏病，这些化学物质还会增加乳腺癌的风险。位于肝脏附近的脂肪释放出的化学物质还很容易进入肝脏，影响肝脏清除血中胰岛素的能力，从而可能诱发2型糖尿病。
那么到底该如何减肥呢？最重要的就是要控制每天摄入的总能量。首先有人会说这不就是节食吗？这简单，我减少餐次就好。这是非常糟糕的一个误区，因为这反而会增加你的体重。为什么这么说呢？因为在饱腹状态下你对高热量食物和低热量食物产生的吸引力是完全相同的，如果你减少餐次导致饥肠辘辘，那么你的大脑就会想办法进行补偿，促使你对高热量食物产生渴望，因为你的大脑在对一个强烈食物做出反应，信号来自一种叫脑肠肽的激素，当我们的胃排空后脑肠肽就会对大脑中枢发出命令，诱发我们对高热量食物的高度渴望，因此不应减少正餐的餐数，无论你的意志力有多强。
此外有些人生活习惯不错，每一餐安排地也都非常合理，可就是减不了肥，这又是为什么呢？前面我们说了减肥最重要的就是要控制总能量，这里的能量不仅仅指的是你正餐所摄入的能量，还应包括每天你所吃的各种零食。如果你把这些容易被你忽略的零食所摄入的能量再与你三餐的所摄入的能量全部加在一起，相信我，你所摄入的能量绝对超过你所预期的，这些多余的能量会通过糖异生等途径以脂肪的形式储存在体内。这将意味你的减肥计划又失败了。
减肥意味着控制能量，控制能量又意味着节食，然而节食是最难坚持的一个环节，因为它常常意味着要忍受饥饿。饥饿是由于胃排空使脑肠肽向大脑发送需要食物的信号，而我们可以通过摄入一定量的蛋白质来解决这一问题。这是因为每一种食物进入胃中都能够释放一种酪酪肽的激素它能够抑制大脑产生饥饿信号，而蛋白质的含量是最多的。另外不只是蛋白质能让你长期感觉不到饥饿，粥、羹等也能够帮助你控制饥饿感，这是因为块状食物通过与水的相互结合混匀进入胃内它所需要消化的食物的体积增大了，而如果单单只摄入一整块食物外加一杯水，那么这杯水就会很快地从胃中进入肠道仅留下单单的一整块食物在胃中消化而此时胃中食物的体积是不大的。
日常生活中的运动都能够为你的减肥提供帮助。值得一提的是运动，曾经有科学家做过相关的试验，一个人一天通过90分钟的有氧运动当天燃烧了20g的脂肪相当于一包薯片脂肪含量，第二天在没有运动的情况下再次测量脂肪，结果发现体内又燃烧了90多g的脂肪，这是为什么呢？我们通过脂肪、碳水化合物、蛋白质等产热营养素来为机体提供能量，运动时首先消耗的是肌肉中的肌糖元，消耗完以后机体需要一段时间来补充这部分被消耗的能量来支持机体基本活动而此期间被消耗的能量主要来自于储存在体内的脂肪。所以运动对于减肥来说很神奇，不需要特别的关注，只需多动几下走走楼梯散散步，也绝对是有意义的，最禁忌的就是久坐不动。
（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）
