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现代社会有许多人选择了素食主义，他们不光是吃素，就连一些牛奶鸡蛋都不吃，管这种吃法叫做全素。有些人是为了信仰，而有些人是为了健康，但是这么吃真的很健康吗？有许多吃素的人，会发现身体出现了许多的问题，而且居然出现了脂肪肝和甘油酸酯高的情况。按道理来说全素应该血脂低才对，但是因为你长期食用素食，身体就不能摄入任何脂肪，为了维持身体的运作，你的身体就会被迫自己产生脂肪来应对，这样就逐渐造成了严重的后果。所以全素食并不健康。
而且长期吃素的人，不能均衡的摄入各种微量元素和维生素，就会造成免疫力下降。而且长期吃素的人造成了身体缺乏维生素B12，取得这种维生素需要实用动物脂肪的，缺乏这种维生素，会让我们的脑神经细胞受损，最终导致老年痴呆症。有些人认为吃全素可以改善消化，但是这种吃法却会造成便秘，适得其反。男性长期吃素的话也会造成身体身体的损伤，而且长期吃素在中医上讲会造成身体比较寒凉，非常容易患病。那么怎么才是健康的饮食方式呢？其实就是要营养均衡摄入，可以食用一些蛋白质含量比较高的肉食，而不是吃大量富含脂肪的食品，这样才是一种营养健康的方式。下面我就给大家分享几道健康营养餐。
【健康营养餐一】
除了食用蔬菜之外，蛋白质的重要来源可以从鸡蛋中摄入，所以煮鸡蛋是一个不错的选择。牛奶和酸奶里也含有蛋白，还能补充钙质。
【健康营养餐二】
可以减少一些细粮的摄入。主食可以用蒸白薯、土豆这些代替。
【健康营养餐三】
平时可以少吃一些猪肉这样的红肉，多吃一些虾肉。同样可以补充蛋白质，脂肪含量还很低，对身体有好处。
【健康营养餐五】
除了蔬菜和杂粮，肉类也可以吃鱼肉，比如像三文鱼。
像我这样搭配饮食，才是真正健康的方式。而且我们在吃饭的时候也不能完全不食用碳水化合物，因为人体必须摄入碳水化合物。但是我们可以减少那些细粮的摄入，不要只吃精米饭或者白面包这样的主食。我们可以多吃一些粗粮，像谷类或者以白薯这种事物作为替代。
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