每个人都需要钾，钾对血压有益，也可以降低肾结石和骨质流失的风险。肌肉和神经也需要它才能正常工作。牛奶、土豆、红薯、香蕉、牛油果和豆类中等食物中都含有钾。
菠菜对人有好处，但你知道为什么吗？ 和豆类、豌豆、全谷物和坚果（尤其是杏仁）、镁一样，它们都是镁的良好来源。每天吃几种这些食物可以帮助预防疾病。
如果你有胃肠道问题、II型糖尿病或长期酗酒，或者是一个老年人，则更有可能缺乏镁。
维生素A有助于保持良好的视力、健康的免疫能力和组织生长。维生素A有两种类型：维生素A和类胡萝卜素（如β-胡萝卜素）。如果想在饮食中多摄入一点维生素A，可以多吃橙色和黄色的水果和蔬菜，比如红薯、胡萝卜和冬瓜。你也可以从菠菜和花椰菜中摄取。
人的骨骼、肌肉和神经纤维都需要维生素D。它还有助于保持免疫系统处于最佳水平。
当获取足够的阳光时，你的身体就能补充维生素D。但是过多的阳光对身体也有害，所以也可以吃一些食物，包括鲑鱼、鲭鱼和暴露在紫外线下的蘑菇。肝脏、奶酪和蛋黄里有少量的维生素D。牛奶、一些品牌的橙汁还有许多谷物里都添加了维生素D。
对于健康的牙齿和骨骼来说，没有什么比这种矿物质更重要。它也是肌肉和心脏的关键。有了钾和镁，它甚至可能帮助预防高血压。奶制品是很好的钙来源。其他含有钙的食物包括鲑鱼罐头、甘蓝菜和花椰菜。记住，你需要维生素D才能吸收身体的钙。
维生素C能治好感冒吗？ 也许不能。但研究表明，它可能会让你不适感更少或者生病后更快痊愈。许多水果和蔬菜中都有这种维生素，它可以促进骨骼和组织的生长。它也是一种抗氧化剂，所以它也可以保护细胞免受伤害。
你可以从全谷物、豆类、蔬菜和水果中得到很多好处（纤维）。高纤维饮食有助于降低胆固醇并保持正常。此外，它还可以降低患心脏病、糖尿病和某些癌症的风险。如果想减肥，吃更多的纤维食物是很好的，因为它会让你产生饱腹感，所以就会吃得比较少。
（注：本文所述内容均来自美国家庭医生智库的进一步和美国医疗中心或医院的参考做法，如跟当地医院的规定不同，请谨遵医嘱）
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