1、泰式脆皮豆腐
主料：
玉子豆腐2条280克、泰式甜辣酱3汤匙、盐3/4茶匙、白醋2茶匙、鸡粉1/4茶匙、干淀粉2汤匙、鸡蛋一个
步骤：
1、玉子豆腐切去两端后从包装袋中挤出来
2、把每条玉子豆腐切成6段
3、把干淀粉洒在豆腐上
4、使每块豆腐表面都拍一层干淀粉
5、鸡蛋打入碗中搅散
6、把豆腐块放入蛋液中裹匀
7、裹好蛋液的豆腐逐个放入油温6成热的的锅内，中火炸制表面金黄
8、捞出炸好的豆腐
9、锅内留底油，放入泰式甜辣酱略炒，加盐、白醋、鸡粉和少许水淀粉炒至芡汁明亮
10、放入炸好的豆腐快速翻炒均匀，立即出锅
小贴士：
1，豆腐在托蛋液之前用干淀粉拍一遍，炸的时候不容易脱壳。
2，豆腐裹匀欠汁后立即出锅，豆腐的外皮还是脆的。
2、杂蔬丸子
主料：
土豆300克、玉米粒100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、细食盐1/2小匙、糖1/2小匙、鸡粉1/2小匙、玉米淀粉50克、家乐牌鸡粉1/2小匙、家乐牌玉米淀粉50克
步骤：
1、将芹菜剁成末
2、将红萝卜、泡软的香菇切成小丁
3、土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥
4、加入玉米淀粉，用手揉成泥状
5、加入1/2小匙盐和1/2小匙糖
6、加入1/2小匙家乐鸡粉，混合均匀
7、加入红萝卜、香菇丁、芹菜未
8、拌匀成面团
9、取1小块面团，用手揉圆
10、外层沾裹上玉米粒
11、依次将所有小丸子做好，摆在盘内
12、蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可
小贴士：
1、因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形。
2、加入玉米米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加。
3、可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。
4、丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。
3、小米虾滑粥
主料：
鲜虾100克、小米50克、胡萝卜30克、芹菜梗20克、葱2段、生姜4片、料酒适量、胡椒粉少许、香油少许、盐适量、蛋清半个、淀粉20克（小孩子吃也可再减少一些量）
步骤：
1、将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好
2、将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中
3、再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀
4、再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀
5、将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口（口的大小根据你需要的虾滑的大小决定）
6、锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下（可以不时地将剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑），然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑
7、当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火
8、将锅中的虾滑全部捞出，这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等；可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻，可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等，特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈；如果时间不是很匆忙，可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里，这样粥的味道更鲜美
9、将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花（如果是早晨时间短，可以临睡前将小米洗干净用水泡上，昨晨起来直接煮，10分钟左右就好了）
10、将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀
11、放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火
4、大嘴宝宝咖喱饭
主料：
米饭、杏鲍菇、土豆、胡萝卜、元葱、咖喱块、即食海苔脆片、火腿片
步骤：
1、杏鲍菇、土豆、胡萝卜都切成小丁。元葱也切成丁
2、杏鲍菇咖喱做法：锅内放少许油烧热，放入元葱炒出香味
3、加入杏鲍菇丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒
4、添入适量清水烧开后，转中小火将原料煮熟
5、关火，加入黄金咖喱块
6、待咖喱块完全融化后，开小火继续煮
7、汤汁收浓关火即可
小贴士：
1.鼻子和脸蛋也可以用番茄酱、果酱等代替。
2.大嘴巴里面的菜可以随意换哦，想放什么就放什么，只要宝宝爱吃即可。
3.头发丝也可以用海带丝等其他黑色食品来代替，个人觉得这种即食海带不错，拌饭吃味道很好。
4.造型可以随便变化哦，只要能得到宝宝欢心就OK.
5、菠萝炒饭
主料：
菠萝半个、熟米饭、洋葱、豌豆、青红椒、香肠、盐、水、油、鸡精
步骤：
1、菠萝对半切开.用小勺将瓤挖出来.切小丁.用盐水泡15分钟
2、豌豆焯水,待用
3、起热油锅将香肠炒至微卷.盛出,待用
4、将洋葱下锅煸炒出香味.再下青红椒.略翻炒
5、最后依次将米饭,香肠.菠萝.放入.在加盐和鸡精.略微翻炒片刻.就可以出锅装盘了
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