儿童多吃哪些食物有利于智力发育？
第一，促进智力发育要及时补充糖类。
脑组织只利用血液中提供的葡萄糖来产生热能，而大脑本身是不能贮存葡萄糖的，当儿童上课、做习题时，大脑活动紧张，消耗的葡萄糖更多，所以对于常用脑的儿童，应适当的多吃含糖类的食物，吃饱早餐及午餐，适当的课间加餐。
第二，促进儿童智力发育多吃些蛋白质，蛋白质是构成神经细胞、神经胶质细胞的重要成分，给予婴幼儿及儿童优质蛋白质将促进脑细胞的增长发育。
第三，儿童应多吃些富含卵磷脂和维生素B的食物利于儿童智力发育。脑组织的化学组成特点包括卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂，以卵磷脂含量最多。这些脂类构成了脑髓的结构成分，人吃了卵磷脂能提高脑力劳动的效率，使精力更加充沛，还可治疗神经衰弱。大豆和豆制品、牛奶、鸡蛋和牛肉中含卵磷脂多，儿童可以适当的多吃一些。
作者简介
陈敬斌，营养师，康复师，国家一级烹调技师，高级技师，医学硕士研究生学历。
从事康复、营养工作快10年。
在三级医院、二级医院、一级医院营养科、康复科工作过。
目前在互联网医院营养科康复科从事康复、营养工作，也在线下医院营养科、康复科工作。
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