用料
蛋黄糊；小米粉20g；低筋粉30g；蛋黄3个；色拉油25g；牛奶30g；蛋白霜；蛋白3个；糖40g
做法
制作蛋黄糊：
鸡蛋用蛋抽搅拌到颜色变浅，分次加入色拉油，充分让油和蛋液混合均匀加入牛奶，筛入低筋粉和小米粉的混合物，继续用蛋抽搅拌。直到蛋黄糊有一定的粘稠度！
制作蛋白霜：
1、蛋白用电动打蛋器打发，再分3次加入糖，每次加入先用高速打几圈，让糖分解，再调到低速，让蛋白充分打发。（注意，别打发过度，不然蛋白霜就很干了）
2、完成蛋黄糊和蛋白霜后，预热烤箱，180度，至少15分钟。
3、取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀。再将拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中，用翻拌的手法拌匀。
4、倒入模具后，左右轻轻摇晃，让蛋黄糊均匀分布在模具里。再用牙签画圈的方式，把蛋黄糊中的大气泡排出。当然你也可以稍微上下震动模具来排气。
5、烤箱转170度，烤35分钟就可以了。烤完后，直接拿出来倒扣。等到小米糕凉透了，就可以转回来放置。最后脱模，烤箱版小米糕就出炉啦
用料：水豆腐900克，熟肉1000元，腊肠、鸡丝、虾仁、海参适量，火腿，鸡蛋，黄瓜，红辣椒，鱿鱼，精盐、味精、糖、水淀粉。
做法：
1，水豆腐900克，切成一寸半见方，三分厚的大片，再用直径八分的圆模在豆腐正面中心处压进一分。
2，勺内放熟油1000克，油开至八成热时将豆腐片逐一下入，炸成企黄色时捞出，用小刀将圆横压成因烹切下：再将豆腐四周掏空，只留外皮备用。
3，辅料用腊肠、鸡丝，虾仁，海参各近量，分别剁成馅分别调好味，分别装于豆腐片内，最后用火腿作盖，用蛋泡糊封盖，随后把木耳，红辣椒，黄瓜皮，鸡蛋黄，鱿鱼分别切成细茸
4，然后用五彩形式擞在蛋遺糊上，将豆腐用三三制平码在盘内，上屉蒸十分钟取出待用，勺内放少许底油，放高汤一手勺，再放适量精盐、味精、糖；待汤开后用水淀粉勾稀薄芡淋于豆腐上即成。
食材:金针姑、红椒、芹菜、盐、生抽、香油。
做法:
1.干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用。
2.小芹菜洗净切段，红椒切丝。
3.素肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下。
4.锅内放油，放入腌制好的素肉丝翻炒。放入金针菜翻炒。
5.最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。出锅时可放些香油调味。
食材：猪肉，洋葱，料酒，生姜，大蒜，食盐，酱油，生抽，韩式辣酱，花椒面，香油，植物油
做法：
1、猪肉清洗干净切成片，用料酒、食盐、花椒面拌匀腌制十分钟。
2、然后制作酱料，在小碗中放入酱油、生抽、蒜末、姜末、韩式辣酱、花椒面、香油，一起拌匀备用。
3、将洋葱切丝备用。
4、将做好的酱料加入肉片中拌匀，在炒之前再将洋葱丝也加入一起拌匀。
5、将锅烧热放油，下入拌好的肉片，大火翻炒至变色，将肉片炒至嫩熟，之后收干汤汁盛出。
6、装盘后，撒上海苔芝麻碎，吃的时候拌一起就可以了。
材料：白萝卜500克、猪排骨(大排)250克、盐3克、大葱10克
做法：
1.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片
2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可
材料：大鱼尾一条+红萝卜半个
做法：
1、红萝卜切成细块。鱼尾洗净，起锅落油略煎，加红萝卜略炒
2、然后直接加白开水，大火滚20分钟。隔渣饮用。
小贴士
鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的，非常诱人，加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。但一定要用“厘仔”隔渣，不然会有残留的鱼骨的。
