最近拿到了东方出版社的一本新书—崔玉涛医生的《崔玉涛图解宝宝成长》的第一册，这本书主要讲的是婴幼儿饮食营养。书中用生活插画、图文结合的形式，让妈妈在轻松的环境中学习婴幼儿喂养的基础知识。
拿到这本书，我就被这本书深深的吸引了，插画场景贴近生活，内容干货多，很实用。全书从食材选择、营养搭配、食物性状、进餐环境、进餐行为、生长发育等6个方面诠释了婴幼儿喂养的科学方法。
由于版权限制，我想在这分享一些书中比较精华的内容。
1、食材选择
崔大夫在全书的开始就提醒妈妈们要注意宝宝饮食营养要均衡，不同食材提供不同营养。碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、微量元素缺一不可，他建议主食、蔬果和肉、蛋的比例是2:1:1.
同样他也指出了很多妈妈在食材选择惯犯的错误，那就是挑选高级食物。其实很多价格昂贵的高级食物，往往会引起宝宝过敏、生长缓慢、偏食、食欲不振等问题，切不容易被察觉。
除此之外，崔大夫还对妈妈们关心的宝宝补钙、补铁、补DHA、辅食的添加和过渡法则等问题做出了详细解释。
2、营养搭配
在这一章，崔大夫将要告诉给为妈妈，如何做到食物的合理搭配。开篇就告诉大家，宝宝身体发育的6大营养都满足了， 宝宝才会健康。最好的办法就是食材要杂，越杂越好。
崔大夫还在这章中给妈妈讲解6大营养在宝宝生长发育中各起到什么作用，让妈妈知道营养均衡的重要性。
对于很多妈妈担心食材添加时可能会发生的食物相生相克，崔大夫也给出了合理解释。不过最后崔大夫建议妈妈在不同月份，宝宝营养的主要来源有所变化。宝宝6个月前以母乳为主；6到12个月以奶为主，辅食为辅。12到18个月，每天喝奶400毫升，辅食慢慢代替奶。2岁后，宝宝食物基本与成人同步。
3、食物性状选择
崔大夫在这一章详细给妈妈介绍了在制作辅食的时候，食物的粗细、稀稠和宝宝咬合力以及语言能力的关系。崔大夫告诉妈妈们，辅食的软硬要符合宝宝月份。有的妈妈担心宝宝嚼不烂，食物过度加工，导致宝宝口腔肌肉缺乏锻炼，反而影响了语言的发育。反之，则会引起宝宝消化不良、体重下降。
所以在制作辅食的时候，要做到从细到粗，从稀到稠，具体食物粗细和稀稠要结合宝宝的吞咽和咬合力综合考虑。
4、就餐环境
前面介绍营养如何搭配，这一章崔大夫就要和妈妈谈谈宝宝就餐兴趣的问题。在这里崔大夫认为固定的就餐时间和地点、平等就餐方式、良好的进餐环境、有利于培养宝宝秩序感和仪式感，让宝宝爱上吃饭。
5、进餐行为这一章解决了很多妈妈的烦恼，这一章崔大夫告诉你如何应对宝宝不专心吃饭，偏食厌食、吃零食、如何培养宝宝独立就餐的等一系列妈妈关心的问题。
崔大夫在孩子吃饭不专心，追着喂的上真是有绝招。他建议妈妈可以在控制零食、诱导饥饿、进餐时长、改掉不良习惯、树立榜样、提升运动量6个方面下手。
6、饮食与生长发育的关系
这一章作为全书的收尾，崔大夫讲述了当宝宝养成了良好的就餐习惯后，对于生长发育产生的生理和心理影响。
首先、科学饮食提供宝宝身体发育所学的营养物质，让孩子身体棒，更健康。
其次、宝宝独立就餐可以提升宝精细动作的能力，提升注意力，同是也增加了孩子自立意识和自理能力。
最后、循序渐进的食物添加让宝宝的咀嚼能力大幅度提升，有利于宝宝语言能力的发育。
食色性也，我们不难发现，饮食对于人的影响是非常重要的。良好的饮食习惯和科学的营养搭配可以帮助宝宝身体发育，行为养成、心理发展，妈妈们一定要重视。
