食材：竹荪，鸽蛋，油、葱、盐、花椒粉、汤各适量。
制作过程：
1.用凉水清洗竹荪，去泥沙，切去两端的尖，剖成两半，切段状，用开水氽一下。
2.将鸽蛋打入盛有凉水的大碗中（不用划散）。
3.旺火将水烧开，倒入鸽蛋，文火煮热捞出。
4.高汤烧开，放入竹荪，盐，调好味，把鸽蛋放入汤中同煮。
5.最后撒上盐，胡椒粉葱花调味即可。
功效：竹荪中富含蛋白质，纤维，氨基酸等，有改善免疫力的功效。
6岁儿童营养餐7：双色牛奶花生食材：牛奶，花生粒，枸杞子、银耳、冰糖各少许。
制作过程；
1.把花生米，枸杞子和银耳分别洗净，将花生米用沸水焯一下后捞出沥干。
2.开火，向锅内加入牛奶，再放入花生粒，枸杞子，水发银耳，直至花生粒变烂，加入适量冰糖即可。
功效：牛奶中的蛋白质含量是相当可观的，且具备多种氨基酸，容易消化口感好，小朋友可每日饮用。
6岁儿童营养餐8：西红柿黄焖牛肉
材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克
制作方法：
1、牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。
2、西红柿洗净，用开水烫下，剥皮、去籽，切水象眼块，放另一锅内，加白糖100克煮透；捞出晾凉，切成2厘米见方的块
3、锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀；然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
6岁儿童营养餐9：蒸鱼饼材料：鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克；葱、姜、蒜末各少许；盐适量
制作方法：
1、鱼去皮和骨、刺，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸。
2、鱼汤煮开，加少许盐；把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。
