正值疫情防控的特殊时期，随便生个病，都是让全家“一级响应”的头等大事。专家提醒民众，特殊时期饮食的营养均衡要特别注意，增强抵抗力才是预防疾病的根本，同时更要谨记病从口入的教训，尤其是那些最常见、却看不见的细菌威胁，比如位列一二感染率的大肠杆菌和金黄色葡萄链球菌。
饮食中常见的细菌威胁
大肠杆菌与人类的关系亦敌亦友。作为人与动物肠道中的正常菌群时，它并不致病，而且还能帮助合成维生素K2,；但当它们异位寄生数量过多时，便会导致感染和炎症。并且它们还会钻食物的空子，近期澳大利亚某畅销牛奶，就因感染了大肠杆菌被召回，如果被人类误食了，会引发痢疾、霍乱或伤寒等肠道疾病。在我国，大肠杆菌是引发腹泻的首要病原。
金黄色葡萄链球菌也是常见的化脓性球菌，容易污染肉制品、蛋及其制品、乳及乳制品、糕点等食物，尤其是剩饭剩菜中。它能够产生毒素引起肠炎，造成如呕吐、发热、腹泻等严重中毒症状，且起病急，家中有吃剩菜习惯的老年人一定要注意金黄色葡萄链球菌的侵袭。
微波炉高效杀菌，让饮食更安全
在新冠状病毒蔓延的特殊时期，我们的饮食习惯更要注意。蛋、肉类食物一定要经过高温煮熟后再食用，对于剩菜剩饭的食用，必须要经过高温消毒，对于高效杀菌来说，微波炉是厨房的不二之选。
微波炉的杀菌原理，是利用了微生物细胞较强的微波吸收能力。就美的M3-L236E智能控制微波炉为例，它的变频微波杀菌能力，便是利用了微波的可吸收性、致热性以及可透射性，当细菌细胞中的水分子遇到微波攻射时，水分子便会产生分子热，微波转化为热能造成细胞液快速升温，细菌最终被灭活。相关机构权威检测，美的这款微波炉针对大肠杆菌和金黄色葡萄链球菌的杀灭率。均达到99%以上。
营养饮食，不负美味
当然在保障饮食安全的基础上，更要吃的美味营养。美的M3-L236E智能控制微波炉不仅具备高效杀菌的实力，还在技术上兼顾了蒸烤的烹饪功能。变频烤、变频鲜蒸，让你轻松大展厨艺，柠檬蒸鱼、蜜汁烤翅、披萨蛋挞，中西料理，都能搞定，更有WIFI云菜单，每天换样吃，营养美味享不停。
美食人人都爱，但是在满足味蕾的同时，更要注重健康的重要，均衡的营养搭配以及避免细菌从口入，这才是防患于未然的根本。
