我们中医提倡“顺应地域吃，顺应时令吃，顺应生活吃”，其实归根到底源自中医天人合一的理念，人与自然要达到某种和谐状态，这样才能身心舒适。然而，我们在日常生活中的种种举动常常会打破这种和谐，这时候，我们可以通过来自于自然界的食物来进行调节，让人体自身达到阴阳平衡，这样才算吃的科学，才能健健康康的。
那么，怎么才能让食物产生这种效果呢？回答问题之前，我们得先了解自己的体质，同时也了解各种食物的属性。一般来说，中医把食物分为五种：
1、首先是温热性食物
我们常见的辣椒、葱、姜、蒜、韭菜、茴香、荔枝、桃子、杏仁、樱桃、核桃、红枣、糯米、红糖、当归等。显然，这些食物就是大家口中所谓“容易上火”的食物，吃了它们之后，身体容易生热、兴奋、充满活力。
2、然后是寒凉性食物
包括绿豆、海带、西瓜、香蕉、橙子、芒果、枇杷、甘蔗、杨桃、西红柿、竹笋、冬瓜、黄瓜、豆腐、莲藕、白萝卜、白菜、菠菜、蜂蜜、茶叶车前草等。它们是所谓“清热去火”的食物，有消炎、泻火的作用。
3、接下来是老少咸宜的平性食物
日常我们经常吃的食物，比如苹果、葡萄、菠萝、米、玉米、甘薯、土豆、山药、大豆、鸡蛋、牛肉、泥鳅、蜂蜜、花生、蚕豆、芝麻、黑豆、豌豆等，都属于平性食物。它们的寒热属性并不明显。
4、第四类是滋补性食物
比如高丽参、红枣、粟子、山药、樱桃、胡麻、糙米、小麦、莲藕等。它们可以帮助我们恢复元气，增强体力。
5、最后一类是泻性食物
芦荟、芹菜、豆腐、芦笋、香蕉、西瓜、菠萝等这些泻性食物能够帮助身体把新陈代谢产生的废物以及病毒细菌排除体内，可以有效改善便秘状态。
看完了食物，现在我们来看人的体质。我们一般也可以简单地把体质分为五类：
1、首先是热性体质
这些人由于身体新陈代谢功能亢奋，容易上火发炎、容易便秘、女性容易出现生理周期提前，他们还容易兴奋紧张，常常口干舌燥，喜欢冰冷的食物。
2、然后是寒性体质
他们和热性体质人相反，新陈代谢比较缓慢，免疫力比较弱，所以常常容易感冒。他们往往手脚冰凉、脸上没有血色、怕冷、柔弱无力、精神比较萎靡，还容易腹泻，喜欢温热的食物。而女性的生理周期则喜欢推迟。
3、接下来是中温性体质
这类人体质比较强，不容易感冒。冬天的时候，他们手脚温暖。夏天的时候，他们体表清凉，排汗顺畅，身体比较健康。只是，由于后天种种不注意，拥有这种体质的人比较罕见。
4、接下来是实性体质
他们的排毒功能比较差，所以经常便秘，这就导致他们体内累积了过多废物，脏器往往有积热。
5、最后是虚性体质
他们跟寒性体质有点相似，身体比较虚弱，元气不足，免疫力比较弱，容易体虚盗汗、手心经常湿漉漉的。
看完了体质与食物的属性，相信大家对自身体质都有所了解，那么大家应该也清楚了哪些食物更适合自己。根据最简单的“热则寒之、虚则补之”的原则，滋补性食物适合虚性体质人吃，泻性食物适合实性体质的人食用。而热性体质适合吃凉寒性食物，寒性体质适合吃温热性食物。
当然，这并不意味着寒性体质的人就只能吃中性和热性食物，不能吃寒性食物。为了营养均衡，我们各种食物都要吃，这时候可以花点儿小心思。比如，寒性体质的人在吃海带、冬瓜的时候，可以选择用温热性的醋、姜、香辛料等来烹饪；而热性体质的人在吃火锅时，可以吃些豆腐、白菜、粉丝。这也是在食物本身的冷热搭配中寻求一种平衡。其中的道理并不难，大家在日常生活中可以举一反三，让每一种食物都对身体有益无害。
指导专家：国医大师沈绍功，著有《大国医讲了你才懂》，内含600年养生良方。
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