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提升孩子的注意力-----营养饮食篇

2019-12-05 来源:未知 编辑::ldh 阅读

一.

是的,如何孩子注意力不好,除了从行为习惯上去矫正,另外很重要的一方面,就是从饮食上改善:

我的孩子从三岁开始,就比较挑食,蔬菜不爱吃。后来一位儿童医生建议,要从孩子的饮食着手,做一些改善,饮食会直接影响孩子身体发育。

不同食物的热量、对身体血糖、新陈代谢、激素分泌的影响,久而久之胃口就会产生偏好,对身体健康,以及大脑的功能状况,形成不同的影响。尤其是发育期的孩子,偏食会对身体有很大负面影响,当然对脑发育也是至关重要的。

有句谚语是人如其食。我们吃什么,在某种程度上,我们的身体和精神状态就是怎样的。这一点无论对儿童,还是大人,都适用。

提升孩子的注意力-----营养饮食篇

拿早餐说,一瓶可乐,配一个甜甜圈,就是非常不健康的碳酸饮料加高糖食物,大量反式脂肪酸。经常进食碳酸饮料和高糖食物的孩子,更容易出现兴奋冲动和暴力行为。

吃这种高糖食物,也容易出现疲乏感。甜甜圈含有反式脂肪酸,会明显影响大脑的专注和学习能力。进食习惯一旦养成,孩子上课犯困,下课兴奋,对专注力的改善就是雪上加霜。

我孩子之前就是特别爱吃甜甜圈,甜品蛋糕,偏食严重,最近半年严格控制甜品进食量。从之前的想吃就吃,改成一个月一次或者两次。

有的家长会说,孩子早上吃稀饭,馒头,比较好消化,稀饭和馒头都是主食,即碳水化合物,就算吃得再多,也就只是一种营养而已,营养单一不全面。

要增加营养,就需要对饮食结构做些改变,两加两减:增加蛋白质,增加优质脂肪,减少糖份,减少坏脂肪。完全杜绝高糖高脂的饮料和点心。在主食的基础上,增加鸡蛋,少糖纯牛奶,瘦肉,建议是牛肉,有条件的话,加一粒欧米伽-3 脂肪酸胶囊。

保证我们身体吸进去的是好燃料,就像汽车,好燃料才能跑的快。尽量进食高质量的好食品,保证身体和大脑更加有效地工作。

二.

需要注意6点:

1.吃什么比吃多少更重要


食物的质量比数量更重要。米饭的数量并不重要,米饭是碳水化合物,为孩子提供能量,在促进大脑健康方面,营养价值远不如蛋白质和健康脂肪来的重要。所以不要盯着孩子进食米饭的数量。假如孩子不喜欢吃米饭,那么五谷杂粮(红薯、紫薯、玉米、芸豆等),还有土豆都可以起到米饭的作用。

2.提升蛋白质水平

把蛋白质视为天然的营养补剂。一日三餐,尽量提高饮食中优质蛋白质的水平。优质蛋白是注意力的动力来源,优质蛋白质是什么呢?

包括不含皮的瘦肉,鱼、蛋、豆类,未过度加工的坚果。早餐尤其要提高蛋白质水平,可以有效地帮助孩子,在上午重要的课程中,更加能聚精会神和全神贯注。

3.欧米伽-3 脂肪酸很重要

欧米伽-3 是一种对大脑功能有益的重要脂肪酸,可以促进合成多巴胺。多巴胺是促进注意力,发挥大脑功能的重要神经递质。长期日常补充欧米伽-3,能够改善大脑功能,促进认知功能展。

欧米伽-3 脂肪酸主要有两种形式:EPA 和 DHA。

富含欧米伽-3 脂肪酸的食物:深海鱼类,如沙丁鱼,金枪鱼,三文鱼。但是长期大量进食深海鱼,会面临重金属(汞)超标的风险。所以建议每周食用深海鱼类 1-2 次即可,其余的时候可以补充鱼油胶囊。

4.水是生命之源

大脑 80%的成分是水,保证每天饮用足够的水。减少进食过多热量食物,这些都会损害大脑的认知功能和判断能力。

务必要将碳酸饮料和高糖饮料汁从食谱中剔除出去,包括可乐、雪碧、奶茶、热巧克力等等, 同时也要注意标榜着健康旗号的风味牛奶或酸奶饮品,很可能也是高糖陷阱。

5.糖是大敌

要把糖看作敌人。糖会引发身体的炎症反应,包括大脑,会导致大脑细胞的不稳定放电。糖容易让人上瘾,而且越吃越感觉疲乏。

糖与冲动攻击行为直接相关。近期一项研究发现,每天都摄入糖的儿童,在成年后,更容易出现暴力行为。因此,糖尝起来是甜的,却会让人生是苦的。

如果实在想吃甜食,可适量使用蔓越莓、红枣、葡萄干等来改善替代。平时仍鼓励多进食低糖水果。据说,吃糖越少,人生越好。

6.维生素和微量元素

锌和铁都会参与机体合成多巴胺,多巴胺是保证注意力,促进认知功能发展的重要物质。严重缺锌或缺铁会使儿童出现注意力不集中,影响认知功能的发展。充足的镁也是促进大脑保持平静状态的基础条件。药补不如食补。

日常食物中括富含锌的包括:瘦肉、枸杞、西兰花、坚果;

富含铁的包括:动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆;

富含镁的包括:绿叶蔬菜、粗粮、坚果。


在缺乏 B 族维生素的孩子中,更容易出现攻击挑衅和违反规则的行为表现,补充 B 族维生素后,能改善这种情况。维生素 C 和维生素 B6 与大脑细胞内多巴胺水平密切相关。

日常食物中富含维生素 B 的是:瘦肉,坚果,动物内脏,绿叶蔬菜,薯类,

富含维生素 C 的主要是一些蔬菜:西兰花,青椒,红椒,甘蓝,番茄,绿叶菜,

及水果:猕猴桃,鲜枣,柚子,沙棘,桂圆,草莓,橘子。

通常来说,一般日常饮食中即可摄入足够的维生素和微量元素。但如果孩子比较挑食的话,则可能有必要日常补充复合维生素/微量元素制剂,选择那些无糖或低糖,不含人工色素的产品。

三.

饮食方案不是一件容易的事情,需要母亲亲力亲为,但是,这也是我们日常生活中,最有能力掌控的一件事。坚持一段时间,久而久之就会形成一种习惯。

好的健康的食物是天然的大脑保健品。正确的饮食,对于儿童和成人的注意稳定及持久性, 情绪稳定及调控力,都有着不可小觑的作用。

所以,成为母亲后,我们被迫成长,学烹饪,学烘焙,学绘画,学亲子关系相处,慢慢的因为他们,我们变得也更美好,我们变得更美好,孩子也能成长的更快乐。

感谢上天赐予的遇见,和母亲们共勉,加油,也为了孩子更好的健康成长。

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