六种保健品：第一绿茶，第二红葡萄酒，第三豆浆，第四酸奶，第五骨头汤，第六蘑
菇汤。
豆浆
：豆类对人体的保健作用非常大，尤其是大豆。豆浆一般由大豆制成，对黄种人
来说，最适合的是豆浆。豆浆里含的是寡糖，它
100
％能被吸收。还有豆浆能给人体补充
优质蛋白。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，
而豆浆里有
5
种抗癌物质，其中特别是异黄酮。
蘑菇汤
：蘑菇能提高免疫功能
,
是保健品。
骨头汤
：骨头汤里含有延年益寿的胶质物质。
酸奶
：酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而把有
害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。我们不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比还不
一样。
绿茶
：第一能抗癌，第二能坚固牙齿，第三能使血管不易破裂。绿茶里面含有茶多酚，
而茶多酚是抗癌的。第二，绿茶里含氟。氟不仅能坚固牙齿，还能预防虫牙，消灭菌斑。
第三，绿茶含茶单宁。茶单宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
葡萄酒
：能抗衰老、降血压、降血脂。喝红葡萄酒，带皮吃红葡萄都能保健。红葡萄
的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易
得心脏病。第二，它可以帮助防止心脏猝停。红葡萄酒还有个作用，就是能降血压、降血
脂。喝酒也要限量：葡萄酒每天不超过
50
～
100
毫升，白酒每天不超过
5
～
10
毫升，
啤酒每天不超过
300
毫升。不过白葡萄没有逆转醇，所以要买红葡萄。
老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米等五谷杂粮，食疗重于药疗。
玉米
：谷类里第一提的是玉米，说它是
“
黄金作物
”
。研究发现玉米里含有大量的
卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素
E
，可以避免高血压和动脉硬化。老玉米里含卵磷脂最
多，而且不用多花钱。
荞麦
：谷类中第二提的是荞麦。它降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有
18
％的纤
维素，对肠道有很大的保健作用。
薯类、
山药、
土豆
：
谷类里第三要提的是白薯、
红薯、
山药和土豆等。
它有
“
三吸收
”
：
吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，预防直肠癌、结肠癌；吸
收脂肪和糖类，预防糖尿病；吸收毒素，预防胃肠道炎症。
