透析是尿毒症的替代治疗，在患者的透析过程中饮食是尤为重要的，需要补充的营养有许多种比如，之前文章提到的热量、蛋白质、还有钠盐和水、钾等等。请参考之前文章，在这里就不多说了。下面我们重点来介绍磷和钙、维生素及微量元素。
磷和钙 磷和钙在食物中分布很广,牛肉、奶制品、坚果、动物内脏、鱼子、蛤蜊中磷的含量较高,应注意控制摄入量。
磷的摄入量与每日蛋白质的摄入量有着密切的关系,每100g蛋白质含磷1000~1500mg,因此很难做到在限制磷的摄人的同时又摄入足够的蛋白质,故大多数患者需要使用钙、磷结合剂治疗高磷血症。
由于低钙血症,患者应选用钙含量较高又容易被机体吸收的食物,牛奶中的乳钙容易被机体吸收,故可作为首选,其次可选择鱼、虾。定期进行实验室检查,发现血钙过低可服用碳酸钙、葡萄糖酸钙等钙制剂,提高血钙浓度。
必须注意,钙磷结合剂要和富含磷的饮食一同服用才能起到降血磷、升血钙的作用。钙的推荐摄入量为1500mg/d,磷的摄入量为<900mg/d。
维生素及微量元素维生素是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物,大多数存在于天然食物中,人体不能合成。维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
它们的理化性质极不稳定,可随食物的加工和烹饪而遭到破坏,但它们是人体进行正常生物化学过程所必需的化合物,并以辅酶的形式参与代谢,在防治贫血、保持红细胞膜的完整性、促进胶原合成、参与氨基酸和脂肪酸代谢等方面具有重要作用。
由于饮食的限制,血液透析患者往往伴有维生素及微量元素的缺乏,如维生素C、B属维生素、铁、锌等的缺乏。
因此,可以额外补充含有微量元素的复合维生素制剂,但应注意适量,以免加重酸中毒或引起中毒。维生素C的推荐量为100mg/d,叶酸为1mg/(kg・d)。此文中的数据仅供患者参考，不作为治疗的中药依据，患者还需要专业医生的指导和建议。
病例分享：透析28年尿毒症患者，除了把生命托付给透析机，他是如何长期生存
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