柠檬仔最近听到不少同学反馈
除了学习健康管理师课程的知识以外
还想学习课本外的健康营养知识
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给大家推荐一些靠谱的书籍
01
专 业类书籍
《中国居民膳食指南》（2016版）
在健康中国成为国策的今天，《中国居民膳食指南（2016）》于2016年5月13日由国家卫生计生委发布。
膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，给出的食物选择和身体活动的指导意见。
《2018中国食物成分表标准版》
中国疾 病预防控制中 心营养与健康所编著 权 威营养学参考书！“十三五”国家重 点出版物出版规划项目！ 中国疾 病预防控制中 心营养与健康所编著 权 威营养学参考书！“十三五”国家重 点出版物出版规划项目！ 书中所列食物以植物性原料为主，共包含了1110余条食物的一般营养成分数据。
本书适合在营养学，食品行业，临床医学等领域工作的科研人员使用，也使用大众读者阅读参考。
《食物与健康——科学证据与共识》
杨月欣主编，内容分9个章节选择了20余种常见的食物，采用国际机构推荐的评价方法，分析评价了食物消费与肥胖、糖尿病、高血脂、心血管疾 病、高血压、脑卒中、骨质疏松等疾 病的关系，综合评价和推荐了 150余条食物与健康关系科学结论，形成了共识，对我国居民全 面了解食物与健康的关系，解除社会流传的一些偏见和误解，具有一定的帮助和积极的指导作用。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》
本书是由中国营养学会组织近百位营养学专家编写而成，，是用于指导中国居民合理摄入膳食营养素，预防营养缺乏和过量，减少慢性 病发生危险的一本专著。
其内容包括DRIs的概念、制定方法及其应用；并系统介绍了能 量、宏量营养素、维生素、矿物质等营养素的性质、功能以及推荐摄入量，同时还充实了预防非传染性慢性 病的研究资料，增加了有关植物化合物的性质、生物学作用等内容。
《现代临床营养学》
顾景范主编，本书由我国从事营养和临床医学工作的多位资 深专家合作编写完成，特别介绍了一些营养相关疾 病 防 治上的观点，因此与临床医学的关系更加密切。
全书分为营养学基础与疾 病的营养防 治两部分，编写专家根据本人科研与临床实践的经验，结合我国国情，参考国外科学资料，提供了临床营养方面较新的信息，具有临床与基础结合日特点，适合深 度学习的朋友。
《肥胖症从基础到临床》
北京大学医学出版社，文秀英、卢学勉等主译，适合定位减 肥的营养师。
这本全新的肥胖症专著，由临床专家威廉姆斯撰写，为肥胖症这一主题提供了一个平衡和连贯的叙述，包括脂肪组织的生物学、能 量平衡的控制、肥胖症的病因和代谢机制，以及肥胖症引起的心血管和其 他并发症。
对肥胖症的临床处置进行了深入阐述，如测量方法和临床评估、生活方式的改进、药 物和手 术 治 疗，以及如何管理肥胖症的并发症。
覆盖范围包括儿童期肥胖症、进食障碍、药 物引起的肥胖症和其 他特殊情况，以及防止肥胖症和肥胖症相关疾 病的公共健康策略。
美国儿科学会《育儿百科》第6版
北京科学技术出版社，适合定位母婴的营养师。
这是一本儿科医生经常推荐、家长值得信赖的育儿指导，包括了从如何照顾小婴儿到如何培养儿童的自信的一切内容。无论是要解决常见的儿童健康问题，还是需要具体指导处理紧急的健康状况，家长都可以参阅这本全新增订的育儿百科。
02
非专 业类书籍
《只有医生知道》系列书籍
只有医生知道是一本有关女性健康的科学读本，作者是协和医 院的一名妇产科大夫，她生动而机智地讲述了二十余个医学故事，传达了众多平常却容易忽视的医学常识。作者对患者和医者关系的思考，使本书既有温度也有深 度。
《营养圣经》
国际最 佳营养学会创始人帕特里克·霍尔福德从“什么是真 正的健康”讲起，以科学研究和大量数据为基础，将人体视为一个系统，阐明健康与营养的关系，更新你的健康观，提供个性化的最 佳营养方案。
《非药而愈》
美国责任医师协会临床营养学专家徐嘉博士，以前沿科研成果和大量真实案例为依据，用通俗、活泼的语言，将严谨的营养学理论生动地呈现在我们面前，向我们道出了适合现代人的——以食“蔬、果、豆、谷”为主的健康饮食（素食）基本原则。
各种慢性 病及癌症患者、亚健康者、肥胖者、孕妇、儿童、老人、运动员、环保主义者、宗教人士等各类人群，都能找到适合自己的饮食建议。
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