春暖花开，一派阳光明媚，本是容易令人心情舒畅的季节；却因“三月不减肥，4月徒悲伤”，无端的增添了几分惆怅，毕竟宅在家那么长时间，谁不曾长几斤“福气”呀！
前两天一直在琢磨着减肥这档事儿，无意间看到了闫妮。
已经48岁的她，一双瘦长腿太令人羡慕，要知道，我28岁的时候腿也没那么好看呀（暴风哭泣一会儿）
随即查看了她的饮食秘籍，基本上以素食为主！
看来我是很难做到了，不过，经常食用一些清淡素菜，确实对减肥极有帮助。
豆妈做美食这几年，体重长浮最多控制在5斤之内，大概与此也有很大关系。
做为普通人，咱们无需像明星一样吃水煮菜，毕竟清淡素菜也是可以丰富不单调的；这里分享5道家常素菜，口感清淡却不单调，常吃可帮助减肥、清理肠胃，快来试试吧：
韭菜是春天的第一鲜，营养丰富，当然得多吃，配上被誉为“血管清道夫”的黑木耳，维生素含量高的胡萝卜，营养加倍。整道菜少油少调料，非常适合减肥期间食用。
【操作方法】：
1、大葱洗净，只取葱白，切段。
2、黑木耳提前泡发，切成细丝、胡萝卜刨成细丝、韭菜切段。
3、锅里烧热油，倒入葱段煸炒出香味后，加入胡萝卜丝一起翻炒均匀。
4、接着倒入黑木耳丝翻炒至木耳基本熟。
5、倒入韭菜继续翻炒至韭菜变软，中途可适当点些许清水。
6、加适量的盐，少许生抽继续翻炒均匀，临出锅前加适量米醋翻炒均匀即可出锅。
【注意事项】：
整道菜调料很少，米醋是点眼之笔，不要少哦~
绿豆芽的热量很低，水分充足，加入韭菜一起炒，营养鲜嫩，口感脆爽，吃多了也不怕长肉。
【操作方法】：
1、豆芽洗净，韭菜洗净切段备用、大蒜准备2瓣切碎。
2、锅里烧热油，倒入大蒜炒出香味。
3、加入豆芽一起翻炒变软。
4、加入韭菜一起翻炒均匀。
5、加适量盐、少许生抽调味，炒好即可。
三、清炒冬瓜片冬瓜是典型的利尿、瘦身食材，应当经常食用。
减肥期间，当然清炒为佳！
【操作方法】：
1、冬瓜洗净，去瓤、去皮，切成薄片；并准备少许姜丝。
2、锅里烧热油，倒入姜丝炒出香味。
3、倒入冬瓜片翻炒至冬瓜片变软。
4、加适量生抽、盐调味翻炒均匀，煮1分钟左右冬瓜熟透入味即可。
【注意事项】：
冬瓜片切薄一点儿，不仅容易熟，也容易入味，可减少调味品的用量。
春天的芹菜可是很鲜嫩的，富含纤维，对减肥帮助，而山药也是春天正当吃，补充维生素，减少口干舌燥。
【操作方法】：
1、山药洗净放蒸锅稍微蒸一下，去皮，切成薄片。
2、芹菜切段、胡萝卜切片。
3、取一小碗，里面加入2小撮白糖、2小撮盐、3勺清水、大半勺料酒或者米酒、少许淀粉一起搅拌均匀备用。（如果您炒的很少，用量也要适当减少）
4、锅里烧开水，放入胡萝卜、芹菜分别焯30S后捞出。
5、锅里放适量油，倒入山药、胡萝卜、芹菜一起翻炒均匀。
6、差不多熟时，倒入前面做的调味汁一起炒好即可。
【注意事项】：
胡萝卜、芹菜焯水是为了炒的时候快熟，以减少烹调时间。山药稍微蒸一下没有粘液就可以削皮了，蒸的时间太长会减少脆嫩的口感。五、白焯生菜生菜，也被称为“减肥生菜”，富含营养纤维素，大家要多吃哦。
【操作方法】：
1、生菜清洗干净。
2、锅里烧开水，滴几滴油，放入生菜，烫软就可以了。
3、捞出生菜，摆入盘中，切少许红椒丝、大葱丝摆在表面。
4、淋上生抽+大蒜拌好的调味汁即可。
减肥，是一件任重道远的事情，虽然可能瘦下来了非常好看，但我想，实在也没有必要拿健康做赌注，保持良好的饮食习惯，才是成功的关键。
愿您不要瘦成闪电，而是在健康中自然减重~
