每餐的食物需求
每日3次正餐,2次加餐。每餐提供的食物,都尽可能地包括粮食、肉蛋奶和蔬菜三大类基本食物,可各占1/3比例。如果孩子消化能力比较弱,可适当减少肉食比例,增加粮食比例。如果孩子比较瘦,可适当增加粮食和肉蛋奶比例,减少蔬菜比例。如果孩子比较胖,可适当增加蔬菜比例,减少粮食和肉食比例。请妈妈注意,这里所说的增加和减少强调的是适当,不能大幅度削减和增加,以免所提供的营养素失衡。
每周的食物需求
除了每天和每餐食物原则外,还需要注意每周的食物搭配。把每周需吃的食物均分到每天中,并进行合理搭配和替换。豆类和杂粮:每周两三次,红豆、豌豆、绿豆、白豆等,可煮豆粥或蒸豆饭。还有江米、薏米、粟米等,每周可挑选一两种煮粥。鱼虾每周三四次;禽类肉可每周四五次;畜类肉可每周两三次,牛肉比猪肉含油脂低;动物肝可每周一两次,如果宝宝有贫血或缺铁可增加到五六次。
黄豆:每周两三次,豆浆、豆腐脑和豆腐等。
木耳、海带、菌类等山珍海味每周一次。
坚果和干果每周两三次。